換種方法吃鮮果-菠蘿蜜餞

菠蘿蜜餞

圖文 |小菜一碟的家

在過去的那個冬天裡，小朋友常常點名要吃鳳梨，就做了很多次糖水鳳梨，菠蘿蜜餞，價格高不說常常有壞果。前幾天路過水果店，看到廣告牌上寫了菠蘿只需3元一斤了，原來菠蘿成熟季已經到來了，擼起袖子整菠蘿吧！今天介紹的這款菠蘿蜜餞，酸甜爽口，回味綿長，幽香久久不散，出爐先把自己給陶醉了，趕緊發上來，大家共享啊！

原料：

菠蘿兩個、冰糖適量

做法：

1、去皮的菠蘿用淡鹽水沖洗。菠蘿切片，厚薄0.5厘米左右。

2、菠蘿下砂鍋，加適量冰糖。

3、加少許鹽。

4、加適量溫水。

5、煮一刻鐘，燜五分鐘。（視具體情況而定，煮至透明)

6、煮好揭開鍋蓋，上下輕輕翻動一下，使菠蘿片均勻沾上果汁。

7、菠蘿片取出瀝干。攤好在盤子里，烤箱上下管70度，熱風循環，8—10小時。色澤金黃，清香滿屋。

8、酸甜可口，開胃消食，據說還止咳。

9、我把一部分菠蘿蜜餞塑封了放在凍箱里，夏天也有的吃。

10、看在好吃的份上，雖辛苦亦有趣，把它變成親子活動也是很不錯滴！

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