盤點：蔬菜中的「降糖良藥」
經常有人聽到一句話叫做多吃蔬菜水果，尤其對於糖尿病病人來說更是如此。神奇的大自然雖然產生了糖尿病這一折磨人的病，與之相對的，居然有一些蔬菜可以充當「降糖良藥」，這些蔬菜分別是：
1、黃瓜黃瓜熱量低，水分大，每100克所含的熱量為16千卡，這種低熱量的食物十分適合糖尿病病人，尤其是一些經常感到飢餓的病人，餓的時候來跟黃瓜，既緩解了飢餓，又不用擔心血糖升高。
2、苦瓜只有會吃的中國人把苦當作一種樂趣的食物來吃，外國人是沒有吃苦的習慣的。苦瓜中含有一種植物化學物，其作用類似於胰島素，能使血糖降低。中醫講苦降火，苦瓜對於糖尿病伴隨口舌生瘡的人很有效，推薦吃法：苦瓜炒蛋/涼拌苦瓜。
3、西蘭花作為十字花科植物，西蘭花具有很好的抗癌作用，另外，西蘭花含有豐富放鉻元素，能幫助糖尿病患者提高胰島素的敏感性。推薦吃法：白灼西蘭花。
4、空心菜：空心菜又叫蕹菜，是夏季常見的蔬菜其含有植物胰島素和硒可以幫助2型糖尿病患者控制血糖。推薦吃法：蒜泥空心菜
關於糖尿病實在是要說的太多太多了，關注，長期更新。
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