芒果也能做成菜！你看我做的芒果沙拉怎麼樣
芒果也能拌冷盤---【芒果沙拉】
幾天前我吃了頓泰國菜。當天吃了咖喱蟹、椰汁海鮮、好幾道硬菜。不過給我留下深刻印象的卻是一道冷盤-青芒果沙拉。很特別的一道菜，很爽口！
夾一點放到嘴裡，芒果絲碰到舌尖的時候首先感覺的是鹹味，還有點海鮮的味道，恩~ 放了魚露。在嘴裡咀嚼的時候，芒果絲跑到了舌頭的後部，感覺酸酸的。將嚼碎的芒果咽下去之後，留在嘴裡的後味是甜的，很美妙的過程。
我回到家去市場買了幾個青芒，憑著感覺也拌了一道青芒果沙拉。味道相當不錯！其實這道菜很簡單，只需要準備必要的調味品就能做出領人驚喜的異國風味了。
【青芒果沙拉】
主料：青芒果、洋蔥
輔料：青蔥、花生碎
佐料：魚露、蘋果醋（或者檸檬汁）、糖
選料時請注意：
1.芒果一定要用硬的，硬的好削皮，也好切絲。如果是那種熟透的芒果，味道會甜，做這個沙拉就不適合了。
2.魚露在超市就有賣的，通常跟醬油、香油什麼擺在一起。適用於製作越南、泰國、印尼風味的菜品，很鮮，也很咸。用它調味之後可以不用放鹽了。
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做法1.芒果去皮、去核切絲.
2.洋蔥切絲。
3.倒入一勺魚露和半勺蘋果醋調味，沒有果醋用檸檬汁也可以，不過用量要減半。
4.灑上一些青蔥末攪拌均勻.
5.將拌和芒果沙拉裝盤，最後灑上一些花生碎，這樣不僅好看，還可以增加口感。
把芒果換成木瓜也很好吃！
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