瑞典人手工打造的鑄鐵鍋，做菜特別好吃的秘密就是……

近年來，鑄鐵鍋越來越受西方廚師們的喜愛，

漸漸成了

米其林餐廳廚房的標配。

鑄鐵，幾乎是公認最好的鍋具材料。

使用鐵鍋可以補充鐵等人體所需的微量元素，對健康非常有益。

然而並不是所有的鐵都適合用來做鍋具，市面上的鑄鐵鍋良莠不齊。

只有用不含重金屬的原生鐵礦製造的鑄鐵鍋才最適合做鍋具，但這種鐵礦非常稀有。

今天一條生活館就找到一款

北歐皇室御用鑄鐵鍋

，來自瑞典的

Skeppshult斯肯特

炒鍋，是瑞典名副其實的國寶。

圖片來源於網路

它

源自瑞典第二大湖泊維特恩湖

（Lake Vatter）

的原生鐵礦石，

那裡的礦源純凈無污染，富含珍稀微量元素，對人體非常有益。

它在烹飪中，完全不挑爐具。

既可以上明火，又可以用在電磁爐和電陶爐上，甚至還能進烤箱

。

用它煎炒烹炸、做砂鍋燉菜等，都能最好地發揮出食材的特性。

最讓人驚喜的是，這款鍋

不含

任何化學塗層，卻能做到不粘鍋

。

奧秘就在於

Skeppshult炒鍋所採用的物理不粘技術

，仔細看鍋具內壁會發現表面有許多小突起，

可以減少食材與鍋底接觸，保持最佳距離。

表層再加以瑞典生態植物油養護，這就如同為鍋具表面塗了一層永不脫落的天然不粘劑，賦予鍋具強大的不粘鍋能力。

這種鑄造工藝也只有擁有100多年鑄造經驗的Skeppshult才能做到。

Tips：市面上的普通不粘鍋，常含有對人體有害的物質。

它燒菜還可以做到無油煙，油煙產生的原因在於鍋具無法控制好鍋內的溫度。

Skeppshult炒鍋用了100多年的時間不斷對鍋的材料和結構進行改進，

使鍋體鍋底受熱均勻，從而避免油煙的產生

。

鍋的深度比普通炒鍋更高，不僅可以煎炒，還可以燜煮燉。

把食材和醬汁放進鍋，中火慢燉，20分鐘後，一鍋香噴噴的肉汁丸子就出鍋了。

每一種食材受熱都非常均勻，吃到嘴裡每一口都香滑鮮嫩。

鍋身選用

天然灰口鐵製造，用料足、非常耐用，因此比較有分量。

手柄內部有堅固的鐵芯，外部再包裹胡桃木，復古風十足。

隨鍋

附贈：

可立式玻璃鍋蓋、防燙硅膠手套、胡桃木鍋鏟、木質叉勺

。

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Rainbow破壁榨汁機一台（價值368

元

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另加189元，可換購

Skeppshult斯肯特鑄鐵

鹽罐一個（原價368元）。

Skeppshult斯肯特鑄鐵

炒鍋

：

鍋口直徑32cm，深度10cm。

一條生活館

限時特惠：969元（原價1488元），優惠截至5月20日23:59。

Skeppshult

於1906年由Carl E. Andersson先生創立，工廠就坐落於瑞典南部風景如畫的Skeppshult村莊里。

Skeppshult始終堅守著精湛的傳統手工工藝，是北歐斯堪的那維亞半島上現存的唯一一家生產鑄鐵廚具及家居用品的公司。

鍋底刻有「Made in Sweden」，Skeppshult鑄鐵鍋工藝要求很高，

每做3000個鍋具，只有10個通過質量檢測，

質保25年

！

這裡擁有世界最先進的生產設備以及全球獨一無二的手工製造技術，每件鍋具都由經驗豐富的

瑞典工匠純手工精心打磨

。

Skeppshult鑄鐵鍋除瑞典外，在世界範圍內都非常受歡迎。

在英國的伯明翰、日本的東京、德國的慕尼黑、法國的法蘭克福等等都設有專櫃。

Skeppshult斯肯特鑄鐵

炒鍋

：

鍋口直徑32cm，深度10cm。

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