多吃水果不一定是好事，看完你就知道了

如今，北京街頭的水果店越來越多，而且越來越火爆，可見人們對水果的需求很大。有的人，甚至拿水果當飯吃，也有的人，睡前不吃個水果睡不著覺。可是，九成人都不知道，這樣任性的依賴水果，會引發糖尿病。

水果可以給人體提供豐富的纖維、維生素、抗氧化劑和糖分，對人體有益。但是，水果富含糖分太多，吃水果過量，血糖就控制不住了。

水果中的糖分來源比較多，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。葡萄糖為身體的所有系統提供能量；果糖，只有水果中才存在，它在肝臟中進行代謝；而蔗糖是葡萄糖和果糖的結合物。高血糖是由於體內的葡萄糖過多，從而引發糖尿病。像精白米或者白麵粉做成的烘培食品等，最容易導致高血糖癥狀的出現。它們含糖多，而纖維少，血糖含量很容易增加。血流中含糖過多會導致脂肪儲存和胰島素抗性，這是2型糖尿病的先兆。

其實，體內的鮮為人知的果糖也會導致疾病纏身。肝臟將多餘的糖分轉化為甘油三酯，儲存在脂肪細胞中。也就是說，你吃的糖越多，儲存的脂肪也就越多。水果中含有的果糖也會成為誘發2型糖尿病的因素。

原來，任性妄為地吃水果會導致糖尿病，那麼，水果該怎麼吃，既能保證人體所需的營養，又不至於攝入糖分過多呢？

專家建議，正常人每天最多吃三次水果，三餐之後分別吃一次，每次間隔3個小時。每次的水果量不要超過300克。同時，專家建議吃水果的時候最好帶皮吃，因為水果外皮中富含纖維，可以讓你保持更長的飽腹感和調節血糖含量。

糖分的來源比較多，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。葡萄糖為身體的所有系統提供能量。「糖類分解為葡萄糖，這是身體能量的主要來源。」營養師貝絲·沃倫說。果糖，只有水果中才存在，它在肝臟中進行代謝。蔗糖是葡萄糖和果糖的結合物。

吃多少水果才合理

澤特林認為，每天吃水果的次數最多兩次，而沃倫則覺得可以增加至三次。沃倫說：「我推薦人們每天三次攝入食物和水果，三餐之後分別吃一次水果，間隔3個小時。」有些人喜歡喝果汁，由於果汁是液體，在進入血流之前不需要經過太多的消化過程。

但是，果汁中不含水果的外皮，而外皮中富含纖維，可以讓你保持更長的飽腹感和調節血糖含量。因此，不應單純的喝果汁來滿足對水果的需求。

專家提醒，吃水果時盡量吃新鮮的，因為含糖量略低，而像乾果類的通常富含糖和卡路里。棗子、葡萄、石榴、芒果、櫻桃等都是富含糖分的水果，不宜多吃。鱷梨、大黃、蔓越橘、樹莓、黑莓等含糖量都較低。

注意果糖不耐症

澤特林介紹說，果糖不耐症是由於體內缺少一種分解果糖的霉。也就是說，一旦患上這種病，人體轉化吸收的糖分方面就會遇到麻煩，從而導致血糖含量很低，糖分就保留在了肝臟中，很容易引發肝疾病。「限制和避開富含蔗糖、果糖的食物以及高果糖穀物糖漿，是最好的治療方法。」

「這是一種遺傳病，父母患病的話，子女也會患病。」如果你吃水果時感到腹脹、反胃、腹痛時，最好去醫院做一下血液檢測，很可能患上了果糖不耐症。

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