燕窩可以美容嗎 燕窩美容功效內幕

都說燕窩吃了可以美容，甚至可以延緩皮膚衰老。永葆秦春。很多人為了美容大量食用昂貴的燕窩。如果吃了可以美容還好。那麼，燕窩有沒有美容的效果呢？我們一起看看。

燕窩種類

燕窩是雨燕科動物金絲燕，用唾液或唾液與絨羽等混合凝結而成的巢窩，色白潔凈的稱為白燕。燕窩被採去後，金絲燕立即再築巢，這巢窩往往就會帶點絨羽，顏色較暗，稱為毛燕，若有血絲，稱為血燕。品質以白燕為最佳。

調理虛勞的聖葯

從中藥角度來看，燕窩性味甘平，入肺、脾、腎經，無毒性。功用是養陰潤燥、益氣補中，補而能清，被中醫喻為調理虛勞的聖葯。燕窩主治虛損、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎膈反胃。由此可見燕窩好象與美容養顏扯不上關係，但是對止咳及化痰卻十分有效。

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養顏全靠蛋白分子

燕窩的營養成分亦不太特別，以蛋白質為最多，有50%，碳水化合物30%。雖然其它食物亦含大量蛋白質，但研究發現這些蛋白質對人體的功效遠不及燕窩，因為燕窩的蛋白質具有大量生物性的蛋白分子，所以比花膠、鮑魚、海參的滋補作用更好。

如何調燉燕窩

要燉出一盅好燕窩，取決於烹調後燕窩之口感，而這個「口感」的秘訣又取決於燕窩之浸發時間和燉的時間，換句話，一切取決於浸和燉的長短，問題是每個品種之燕窩的質感都不同，這是由於產地之氣候及燕子之食物及水不同所造成的，所以要先明了自己手頭燕窩之品質，方能決定浸、燉之長短。

以下是一點提示：

浸發：把溫水注入盛燕窩之碗中，待碗中之燕窩發大至通透即可。

清潔：把剛發好之燕窩再過水二到三次，使其乾淨衛生。

燉調：將清洗好只燕窩與適量冰糖放入燉盅中，再注入溫水（大約兩錢官燕一碗水量），再慢火烹燉，一般印尼官燕一小時，泰國洞燕二至四小時。

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