你扔掉的卻是老中醫眼裡的好藥材

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去火茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中醫講，偏寒性的藥材都有清熱解毒的功效。像腸風下血，即痔瘡便血，或是牙疼、身上長瘡了，說明體內?有火，就能用茄蒂清熱解毒。用新鮮的茄蒂與黃連、黃柏或是蓮子心煎湯、沏水喝，可以治口瘡。要是覺得上火了，如果家裡正好有新鮮的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜里吃，就可以緩解病情。

核桃分心木補腎尿失禁的病人補腎，必須用到一味葯：分心木。分心木，就是兩瓣核桃仁之間的那個間隔，也稱核桃擋。它在補腎氣、固腎方面有很好的功效。除了治療尿失禁，平常上了年紀的中老年人也可以用分心木泡水喝來保健，由於中老年人或多或少都有腎氣不足的問題。有的男子遺精，也可以用分心木。它的藥性很平與，況且有收斂的作用。

菜根合煮防感冒蔥根3~5克，香菜根3~5克，白菜頭10~15克，生薑3~5片，茴香根3~5克，用100毫升水煎2次，這五味葯，除了白菜頭有清熱作用，其他四味均是辛溫葯。辛溫葯有解表發汗的作用，專門針對以低燒、發冷、頭疼、渾身疼為特點的風寒感冒。秋冬季節的感冒多為風寒型，所以這副葯對大部分病人都對症。如果周圍的人都感冒了，沒病的人吃這個葯也有必須預防作用。

橘核緩解痛經橘子皮是寶，橘子籽，中醫術語叫「橘核」，藥用價值也很大。橘核能治疝氣，還能治療女子痛經。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅寒，又能止痛。建議用橘核沏茶，平常用3~5克；如果疼得厲害，可以用到10克。有很多女孩子來月經時，小肚子又涼又疼，說明腹部有寒，同時嘴裡還長口瘡，這叫「上火下寒」。這時就能用到橘核了。

鳳凰衣治外傷雞蛋殼內?側、蛋清外包的那層薄膜，中醫學有個很好聽的名字，叫「鳳凰衣」，古人對它的醫用價值研究不少。鳳凰衣是一種半透膜，能讓水分子等小分子透過，而葡萄糖、蛋白質一類的大分子則被阻擋。用它來治療外傷，就是利用這一點。鳳凰衣內?服也很有用，《本草綱目》記載，鳳凰衣能治久咳。把鳳凰衣烘乾，用乳缽研成粉，每日1克，沖水喝，或是把它加到浙貝、芭葉、前胡、杏仁里煎湯也行。如果切菜時不謹慎把手弄破了，可以把鳳凰衣剝下來貼在傷口上，發揮它的收斂、止血、消炎作用。

花生皮補血花生營養價值很高，被譽為「性價比最高的堅果」。可不少人吃炒花生的時後，習慣把花生仁外面的紅皮搓掉，只吃仁。其實，這樣的吃法很不好，要知道那層紅皮對人體有很好的保健作用，還是一味中藥。花生的功效是調和脾胃、補血止血、降壓降脂，此中「補血止血」主要就靠花生仁外那層紅衣，中醫叫「花生衣」。中醫理論認為，「脾統血」，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是由於能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的效果。花生衣更是女子的保護神。特別是處於經期、孕期、產後與哺乳期的女子，失血與消耗營養較多，花生衣能幫助養血、補血，應當常吃、多吃。花生紅衣還有生髮、烏髮的效果，能升高血小板，提升紅白細胞的數量，增強免疫力。

橘子皮橘子皮護脾胃陳皮能理氣，調脾胃。平日里吃肉多了，容易滯塞不通，引發腹脹、消化不良，做肉菜時，鍋里放點陳皮就可以很好地解決這個問題。放了陳皮的肉菜還會有一股特殊的清香。一盤炒牛肉絲，放3~5克就可以了。陳皮與枳實是一對「最佳搭檔」。消化不良，胃腸脹氣，中醫叫做「胸脘痞悶」。將陳皮10克、枳實6克用水煎，能治療胸脘痞悶。新鮮的橘子皮里含有不少揮髮油，不適合藥用，還是要用正規炮製的陳皮。

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