TECH：充滿創意的早餐，就要用3D列印！

想要喚醒一整天的充沛體力，早餐必不可少。在千篇一律的固定早餐搭配之外，加入創意和趣味是令人眼前一亮、胃口大開的新奇之道。在3D列印日漸火熱的創新時代，利用機控定點原理打造的薄煎餅印表機因其相對平易近人的價格和易操作性而成為備受矚目的入門級食品3D印表機的首選。

PancakeBot 使用兩個步進電機和兩個皮帶驅動來控制麵糊的位置，並用真空泵控制麵糊的擠出量，直接把麵糊擠到煎鍋上。

3D列印技術的普及和受追捧程度遠超過它面市時人們對其的預期，它已經從最初的工業製造領域橫跨到日常生活的各個方面。現在，除了配飾、家居用品、創意娛樂、醫療領域之外，與人們日常生活息息相關的飲食領域也出現了3D印表機。

一款3D列印出來的煎餅。

由設計師 Miguel Valenzuela設計的薄煎餅3D印表機PancakeBot 在最初面市時就已經令人印象深刻，而設計師的女兒對這款機器的問世「功不可沒」，因為Miguel 的女兒誤以為他要用樂高做一款列印薄餅的機器；而他卻決定要真正實現這一想法。PancakeBot 的第一代模型是用樂高機器人套件Mindstorms 搭建而成的，當時機器還是用簡易的番茄醬瓶子來擠出麵糊，功能也只限於列印普通的老式薄煎餅。在Maker Faire亮相的第二代PancakeBot 機身框架則使用了亞克力材料，以Arduino Mega作為控制電路，並使用2個Adafruit電機驅動板，已經達到了量產的標準。最終面市的成品PancakeBot使用兩個步進電機和兩個皮帶驅動來控制麵糊的位置，並用真空泵控制麵糊的擠出量，直接把麵糊擠到煎鍋上，在按照控制軟體列印出規定樣式薄煎餅的同時，機器還會一直保持低溫，以防發生火災。

在按照控制軟體列印出規定樣式薄煎餅的同時，機器還會還會一直保持低溫，以防發生火災。

雖然PancakeBot 是一台3D印表機，不過它用的原材料卻是可以吃的麵糊。使用者只需要把麵糊倒進分發器里，機器就可以在電腦晶元的「指揮」下，根據設定好的圖案把麵糊擠到烤盤上，通過烤盤的加熱，「列印」出好看的薄煎餅。當然，在列印前使用者需要先利用軟體設定圖案，並在圖片上描畫出指定的列印路徑（也稱黑線輪廓），然後把文件拷到SD卡上，再將SD卡插入到機器里，就可以開始「列印」製作了。製作時，印表機會根據圖片上描繪的黑線輪廓描出邊緣範圍，等待15秒後用麵糊填滿輪廓；然後，機器通過壓縮空氣和真空控制麵糊在煎鍋上的成型形狀，當然，使用者也可以手動微調。設計師表示，薄煎餅的尺寸是3D列印的關鍵因素，PancakeBot目前可以列印的薄煎餅尺寸最大可達16英寸x 8.3英寸；通常，印表機大約需要45秒畫出圖案，然後必須回過頭來填滿材料，用戶也可以選擇手工填料。

機器所使用的麵糊除了原始小麥色外，還多了一些可食用的鮮亮色彩。

也許有人會說，這是一種複雜的製作薄煎餅方式，但設計師認為食品的3D列印是一種創新方式，可以把個人的靈感帶到食物中，而且未來還會繼續有革新。現在，PancakeBot 的麵糊就已經不再只是原始小麥色，而是多了一些可食用的鮮亮色彩，未來甚至可以根據每個人特定的需求來進行定製，避免如過敏等特殊情況的發生。

編輯：Y3

撰文：XN

圖片：源自網路（部分攝影：磨刀）

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