血管硬化要重視，保護血管飲食清單重磅來襲！

血管是非常富有彈性的，為了使血液流動順暢，所以內壁很柔軟。但是形成動脈硬化的血管，則會增厚與變硬，內壁出現粉瘤(粥狀硬化巢)，這是因膽因醇、血小板附著所造成的隆起。於是，血管內腔變窄，使得血液循環不順暢，繼續惡化下去就會完全堵塞，導致心肌梗死與腦中風。

事實上，由於飲食不規律、應酬頻繁，血管老化、慢性病發生的年齡正在悄悄提前。養護血管，也應該從年輕開始。

拒絕高鹽高油的飲食，就是養護血管的前提。吃得太咸會導致血壓升高，加重心臟的負擔，誘發冠心病；油脂攝入過多，則還會導致血液中脂肪酸過多，影響血管健康。

那麼，吃什麼可以預防呢？

兩種水果

紅葡萄

紅葡萄含有逆轉酶，可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，可以軟化血管、活血化瘀。

山楂

山楂中的黃酮類物質能降低血壓、軟化血管、降低心血管疾病的發生。

山楂中果膠可以促進腸壁蠕動並有助於食物消化及糞便的排出，並降低血脂、預防結腸癌。

兩碗粥

紅薯芝麻粥

原料：

紅薯1000克，大米、芝麻各適量。

製法：

將紅薯洗凈後切成片，與洗凈後的大米一起煮成稀粥，芝麻加適量的食鹽炒熟後碾碎，裝入瓶內備用。每次取一湯勺芝麻粉放入紅薯粥中拌勻後即可食用。

●健康提示：

此粥可經常食用。芝麻含有較多的亞油酸及四烯酸，有良好的降膽固醇作用，紅薯含有人體所必需的8種氨基酸，還能供給人體大量的黏液蛋白，是預防動脈硬化的佳品。

玉米木耳粥

玉米150克，黑木耳10克。

將木耳用冷水浸泡，待泡軟後將其撕碎，玉米煮熟，然後加入木耳一起煮成稀粥即可食用。此粥可經常食用。

玉米含有不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇的吸收，有利於脂類的正常代謝，木耳能防止膽固醇沉積，有抗凝血作用。

兩款湯

烏龍槐角首烏湯

烏龍茶3克，槐角18克，何首烏30克，冬瓜皮18克，山楂肉15克。

將上料除烏龍茶以外加水煎煮後濾取煎液，用此藥液沖烏龍茶即可飲用，可多次數日飲用。

槐角含有多種維生素、蛋白質及還原糖等，具有涼血、軟化血管的功效；

何首烏有補肝腎、烏鬚髮的作用；

冬瓜皮有降脂減肥的作用；

山楂有強心降壓之功；

烏龍茶含有兒茶酸、維生素C和維生素E等成分，有增強血管彈性、降低血中膽固醇、防止動脈硬化的作用。

香菇冬瓜湯

香菇15克，冬瓜500克，食鹽、蔥白各適量。

將冬瓜切成小片與香菇一起放入鍋內煮湯，再加入食鹽、蔥白即可食用。香菇可抑制膽固醇上升，具有防治動脈硬化的作用。

冬瓜性味甘涼，具有利水消痰、清熱解毒的作用，與香菇同用，有補脾益腎、降低血脂之效。

其他可以保護血管的食物

1、綠茶

血壓、血糖的最佳調節劑

綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環更加順暢。

一項調查表明，每天喝3杯以上的綠茶，血液所需養分才能真正被吸收，但這對於不愛喝茶的女性來說的確是個難題，根本無法讓綠茶成分完美吸收，其實你也可以「吃茶」。

最簡單的方法是「以茶入菜」。將綠茶葉研磨成碎末，然後揉在麵食表面，比如麵包、饅頭等，蒸透入味，可達到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一試。

2、獼猴桃

血管柔韌利器

獼猴桃的維生素C含量相當豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。

當體內的骨膠原充足之時，就可以幫助我們打造柔韌性強的血管，並且具有調節血壓的作用。

將獼猴桃榨成果汁，在其中加入適量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨獼猴桃汁的時候，最好保留果皮，因為獼猴桃皮中同樣含有清血的營養素，還能增強果汁的口感。

3、黑豆

血液循環催化劑

很多人都知道黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環、調節腸胃功能、使代謝能力加強，並積極輸送到全身，讓女人面色紅潤，內分泌也達到平衡狀態，改善怕冷狀況。

這都要歸功於黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，對於血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。

4、蕎麥麵

強韌血管，身體更結實

蕎麥的營養那是相當的均衡，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的「完美食品」。

除此之外，蕎麥中還含有血液循環所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽鹼，以及煙鹼酸等物質。這些營養成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管，不可錯過。

5、捲心菜

皮膚要彈，血管也要彈

捲心菜對於血液健康可說得上是絕對功臣，其除了會有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K。

這些維生素保護血管黏膜，加速血液循環，讓血管更加堅固、有彈性。

此外，捲心菜還具有保護黏膜細胞的作用，對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

6、蜂膠

提高血液免疫力

蜂膠真的是一件好東西——它由蜂脂製成，具有很強的抗菌作用，被稱為「天然維生素」。

與此同時，蜂膠還是一種天然的高效免疫增強劑，可以刺激機體的免疫機能，增強巨噬細胞的活力。

蜂膠中的黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素P等營養元素，以及豐富的礦物質，有助於提升人體免疫力，有效防止血管被氧化，保證血管的年輕態，讓血液黏稠度保持在剛剛好的狀態。

7、青魚片

血質模範「清道夫」

青魚中有很豐富的不飽和脂肪酸，能改善血液粘稠度。

另外，青魚中還含有豐富的DHA，可以降低人體內壞膽固醇的含量，是血液不可取代的「清道夫」，降低血栓、血脂的凝結幾率，讓內臟功能時刻保持完美狀態。

8、大蒜

最有利的血栓「消磨器」

很多女人是大蒜的「絕緣體」，但是，從現在開始，你要努力愛上它了。

因為大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內膽固醇的水平，保護血液維持在健康狀態。

另外，大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白，從根源上降低血栓的形成。

9、玉米

軟化動脈血管

玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

10、西紅柿

保護血管彈性

西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，而且還含維生素蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。

11、洋蔥

降血脂

含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力。

另外，洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。

12、茄子

血管軟化劑

保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。

13、胡蘿蔔

促進血液循環、溫熱身體

胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。

每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

養成每天喝胡蘿蔔汁的習慣，能使臉色紅潤，充滿光澤。二分之一個胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素，就可以滿足一個人一天的必需量。

14、裙帶菜

血液排毒好幫手

裙帶菜的口感極佳，早已成為女人寵愛的食物之一!但很多人還不知道，它含有神奇的褐藻糖膠，不但能增強肝功能，還能提高免疫力的作用。

眾所周知，肝臟是人體重要的造血機構，只要它健康，血液自然清澈。

另外，裙帶菜還含有獨一無二的海藻黏液，將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達到為血液清毒的目的。

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