別看這些食物便宜，但卻是最有營養的，常吃可以健康一整年

人們常說「葯補不如食補」，生活中，許多老百姓常見的食物，就具有很好的養生、保健成效，常吃既有益身體，又能降壓降脂、補氣養血。下面，就為大家引見5種既廉價、又營養的安康食物。

糙米——瘦身好幫手

俗話說：「人蔘一斤，比不上糙米一升」。

「糙米」是指除了外殼之外都保存的全穀粒，即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。除富含優質蛋白質外，與精米相比，其鈣含量是精米的1.7倍，鐵含量是精米的2.75倍，維生素B1含量是精米的12倍，維生素E含量是精米的10倍，膳食纖維含量是精米的14倍，並且，糙米比精米含有更多的離氨酸，是人體必需的蛋白質成分之一。

唐代醫學家孟冼的《食療本草》、明代李時珍的《本草綱目》中都記載，糙米可補中益氣、強筋骨、和血脈、和五臟、好顏色。

☆最佳吃法——糙米飯

習氣吃白米飯的人，不太習氣吃糙米，倡議能夠先在白米中放少量的糙米，再漸漸增加糙米的量；同時，由於糙米口感較粗，質地嚴密，因而，煮起來也比擬費時，製造糙米飯時，我們能夠先將糙米在涼水中浸泡8小時左右，再運用壓力鍋，糙米和水1:1搭配（運用普通鍋，水應是糙米的1.5~2倍），多熬一會；製造糙米飯時，亦可摻入一些大豆、小米等雜糧，這樣更能增加米飯的滋味和營養。

紅豆——吃出好氣色

紅豆是十分合適女性的食物，由於其鐵質含量相當豐厚，因而具有很好的補血作用。

紅豆中富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫的成效；同時，紅豆中含有豐厚的粗纖維物質，臨床上常用於降血脂、降血壓、改善心臟活動功用等。

☆最佳吃法：紅豆紫米湯

將20克紅豆及20克紫米洗凈浸泡一夜，將浸泡的水倒掉參加新水，大火燒開，再以小火煮至熟透即可，食用時參加適量蜂蜜或白糖口味更佳。

雪梨——生津潤燥

《本草綱目》中記載，梨能夠「潤肺清心、消痰降火、解瘡毒、酒毒」。冬天吃梨，有生津、潤燥、清熱、化痰等成效，是最常見的清肺食物，關於霧霾天形成的咽喉不適、咳嗽痰多等問題效果很好。

梨味甘微酸、性涼，可用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症。

此外，雪梨還富含膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」。飯後喝杯梨汁，能促進胃腸爬動，使積存在體內的有害物質大量排出，防止便秘。

☆最佳吃法——冰糖雪梨茶飲

將雪梨清洗潔凈、去核，切成小塊；備好冰糖、枸杞，冰糖的量可根據自己的口味或多或少；待水燒開後將雪梨、冰糖依次放入鍋中中火熬煮，10分鐘後放入枸杞，再煮10分鐘左右，雪梨看上去很透明了即可食用。

白蘿蔔——順氣又抗癌

白蘿蔔含有豐厚的碳水化合物和多種維生素，從古至今，都是物美價廉的食物的代表，既可食用，又可藥用，因而，在民間也有「小人蔘」之美稱。

白蘿蔔有下氣消食、除痰潤肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的作用。同時，白蘿蔔富含木質素，可進步巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功用，從而增強人體的免疫才能，起到抗癌作用。

☆最佳吃法——紅燒香菇白蘿蔔

白蘿蔔1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許；干香菇泡發、洗凈，白蘿蔔洗凈、去皮、切塊待用；把白蘿蔔塊和香菇連同泡香菇的水倒進煮鍋；添加適量鹽和少許白糖，最後參加一湯匙紅燒醬油，燉熟即可。

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