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常吃這種家常菜,營養翻倍!補鈣補鐵又補鋅!今天你吃了嗎?

黃豆芽非常脆嫩,是大家非常愛吃的物美價廉的食物。黃豆芽中不僅富含豐富的蛋白質、鈣、鎂、鉀等微量元素,還富含豐富的維生素C,非常適合缺鈣、鐵、鋅的人多食用。那麼該如何挑選好的豆芽,黃豆芽怎麼吃最美味呢?看於老師怎麼說!




常吃這種家常菜,營養翻倍!補鈣補鐵又補鋅!今天你吃了嗎?



如何挑選黃豆芽:黃豆芽的長短是衡量好壞的關鍵,不超過3厘米的豆芽維生素C和鈣含量最高,隨著長得越長,營養密度越低。


黃豆芽怎麼吃最美味:黃豆芽豆腥味較重,食用前放入沸水中焯燙1分鐘左右,同時加入半杯(2湯勺)黃酒去味效果更好,使黃豆芽更加美味。

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TAG:營養 |

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