河蝦和海蝦的區別有哪些 教你區分

海鮮食物在我們的餐桌上越來越常見了，許多的朋友們對於海鮮食物也是非常的喜歡的，當河蝦和海蝦就是人們在生活中經常會吃到的食物了，但是人們對於河蝦和海蝦二者的區別還不是非常的了解，經常會把河蝦和海蝦混為一談了，下面我們就來看看河蝦和海蝦的區別吧。

生活中存在各種各樣的食物不僅僅外貌相同，在它的保健效果，或者作為烹飪的一種口感都是差不多的，但實際上又不能夠等同而語，所以我們只有去了解它們的一些區別所在，才能夠更加健康地食用。

海蝦一般是以白蝦為主要品種的，河蝦則是以沼蝦為主要品種的，它們都屬於長臂蝦科動物了，並且外形是非常的相似的，所以很多的朋友們經常會把河蝦和海蝦弄混了，其實河蝦和海蝦的區別是非常多的，首先就表現在外表以及口感方面，二者的滋味和質感頗有差別，因此市場價格也是相差較大。

河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。雖說個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色于海蝦，鈣質含量也更高。只是由於河水易被污染，蝦的品質可能受到影響。

所以，海鮮好吃味道鮮美，除了愛吃以外，還要了解自己適合吃什麼。另一方面，我們的生態平衡，也為了所有人的健康，我們應該從自我做起，抵制和預防水質污染，只有這樣，我們的健康生活才會常伴左右!

白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節甲殼覆蓋在第一節腹甲的外面，有兩條較短的細須，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬，蝦身略呈側扁，殼脊略呈棱邊。

沼蝦又名青蝦、柴蝦，全身也披以甲殼，但步足前有螯，呈鉗狀，特別是第二對步足非常粗大，其長度超過體長的2倍以上，並強壯有力，可用來攻擊和防禦敵害。蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄而且較軟，蝦身呈圓柱形，殼脊圓潤狀。蝦肉呈半透明玉色，烹調後雙白蝦晶瑩明亮，口感更富於彈性和滑爽肥嫩。

上面就是關於河蝦和海蝦二者區別的一些介紹了，其實河蝦和海蝦的區別也是非常多的，所以我們在選購蝦類食物的時候就要多注意了，我們是想要河蝦還是海蝦一定要注意區別開來，學會正確的區分河蝦和海蝦，對於我們選購食物是非常有幫助的，另外大家在生活中吃河蝦和海蝦不要過量哦。

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