小龍蝦好吃，但這2類人千萬要管住自己的嘴

小龍蝦好吃, 但這2類人千萬要管住自己的嘴——小龍蝦是人們非常喜愛的一道菜，但是並不是什麼人都適合吃這道菜的，那麼不適合吃小龍蝦的人有哪些?小龍蝦的食用注意事項。

不宜吃小龍蝦的兩類人：

小龍蝦是高蛋白食物，對小龍蝦等水產品過敏的過敏體質人群，最好就別吃了。此外，小龍蝦還含有較高的嘌呤，吃了容易導致痛風發作，所以痛風病人也可以告別小龍蝦了。

小龍蝦的食用注意事項

1、死蝦不要買：

小龍蝦吃起來鮮美，主要是因為其體內富含一種叫做組氨酸的物質。當蝦死亡後，這種物質容易被細菌分解成對人體有害的物質，再加上蝦本就有的一些細菌，吃了之後，抵抗力稍差的人就會出現拉肚子等消化道疾病。死蝦和活蝦還是很好區分的，購買時多花點時間和耐心就好。

2、內外清洗乾淨

內部的乾淨主要依靠龍蝦自己吐，就是買回來的小龍蝦最好用水養一段時間，等體內髒東西吐得差不多了再吃;外部：殼、肚子等一些容易藏污納垢的地方，要用刷子刷洗乾淨;蝦線是蝦的腸道，會有吃進去的髒東西和細菌沉積，一定要剔除;龍蝦頭部也要去除前端一部分，因為是吸收和處理毒素最多的地方，同時也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部位。

3、高溫煮熟煮透

小龍蝦體內可能含有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，而高溫能夠殺死大部分細菌，所以能吃得更放心。

小龍蝦好吃, 但這2類人千萬要管住自己的嘴——無論多好吃，一次也別吃太多，以身體無不適感為宜。另外，在使用小龍蝦的時候，大家要多費點事情，畢竟想要吃得爽又想吃得健康，不花費一定心思是不可能的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！