你知道啤酒除了喝,還有這些用途嗎?
啤酒燜飯
燜煮米飯時,往米中加水後,再加入四分之一的啤酒量(不要太多),這樣就算是用陳米煮的飯,都能色澤鮮美,味道香甜。
嫩滑肉片
炒肉總是容易做得口感過老,啤酒其實可以化身為——嫩肉劑。在腌制肉片的時候,加入澱粉和啤酒,用手抓勻,這樣就能做出口感滑溜的嫩肉片了!
啤酒和面
和面時在水中摻些啤酒,烤制出的小薄麵餅又脆又香;在烤制麵包的麵糰中揉進適量的啤酒,麵包既容易烤制,又有一種近乎肉的味道。
啤酒腌魚
在清蒸腥味很大的魚時,可以先用啤酒腌制10—15分鐘,這樣做出來的魚,不僅腥味大減,還能吃出螃蟹的味道。
提亮綠植
家裡的植物乾巴巴,毫無生氣,那快用啤酒幫它恢復生機!啤酒是微酸性的,可以調節土壤的酸鹼度,能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。喝剩的啤酒用水稀釋後直接澆在花盆中,或者裝入噴壺中噴洒枝葉。但也不可太過頻繁,過猶不及。
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