我最愛吃的粽子就是它，好吃看得見！

我70多歲的老媽玩微信玩電腦水平一流，什麼下載卸載這些事只要在電話里搖控指導一下，她都能一個人搞定。一開始是微信聊天，看新聞看天氣，後來是購物，開通支付寶， 光購物的APP就下載了好幾個，小到水筆筆芯，多肉植物，殺蟲藥，大到家電全部網上搞定。最近又在琢磨網上買電影票了。

快到端午節了，我想著家裡包點我媽最愛吃的蛋黃肉粽，給他們送幾個過去，從精心挑選鹹蛋，五花肉，到洗粽葉，淘洗糯米，蒸煮粽子著實折騰了一天，好不容易晚上送幾個自己包好的蛋黃鮮肉粽子過去。我媽說以後就別那麼麻煩了，她自己早在網上買了兩大盒，夠跟你爸吃一陣子了。

主料：糯米1250克（20個蛋黃肉粽），五花肉300克，鹹蛋黃20個，粽葉30張（有些粽葉破的，要2張並1張用），棉線適量。

輔料：拌糯米（生抽90克，老抽15克，鹽5克），拌五花肉（生抽25毫升，老抽3毫升，鹽2克，糖10克）白酒5毫升

糯米淘洗一下，放置一夜瀝干。

然後把生抽、老抽和鹽加入糯米中

拌勻，入個味。

五花肉洗凈，切成小方塊，一般就切成20塊

然後用生抽、老抽、鹽、糖拌入腌制1-2個小時，使入味。

挑好一點的鹹蛋，取蛋黃用少許白酒拌勻去腥。

粽葉洗凈，放在大盆里泡發一夜，第二天刷洗乾淨備用。把粽葉折成一個三角形，放入一勺糯米，加入一個蛋黃，一塊腌好的五花肉

再加糯米蓋住

把上面的粽葉折過來，收緊，用棉線綁牢。（這是個技術活，只有多練習，或者請教會包的人了。）

包好的粽子，用大鍋加水，燒開後改小火燜煮3個小時以上。用高壓鍋的話，頂上汽後，小火煮90分鐘。

晾涼了即可食，放在冷藏室里2周里不會壞，多餘的可以放在冷凍室里。隨吃隨取。

自己做的粽子貨真假實，好吃看得見！

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