夏天多吃這個，竟可以驅蟲，防止傷口感染，蚊香都省了！
蒜薹人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作「蒜苔」……好吧，其實我也是錯了好多年！
蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。這麼一說，夏天蚊蟲較多，還真可以多吃點蒜薹哦。
再者，喜歡吃蒜薹的小夥伴都知道，蒜薹雖然好吃，卻不容易入味。今天小廚教大家一種新的吃法，將蒜薹切成很小很小段，用來炒肉，炒雞蛋都非常的入味和好吃，而且用來拌飯，比蛋炒飯都要美味哦！
食材：蒜薹，雞蛋，食鹽，食用油，生抽
製作步驟：
1、蒜薹清洗乾淨，去掉根部老的部分門，切成小段。（記住 ，這步不可省，切的越小段，越能入味）
2、熱鍋涼油，加入蒜薹，食鹽翻炒至半熟。
3、雞蛋磕在碗里，加入食鹽一起打散。
4、將雞蛋液倒在蒜薹上面，煎至凝固後，翻面繼續煎。
5、前至金黃後，用鍋鏟鏟碎，調入生抽炒勻出鍋。
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