盤點苦蕎麥的三大保健效果

苦蕎麥是一種雜糧，而且營養物質豐富，經常吃些雜糧對身體健康是有一定的好處的哦。你知道苦蕎麥的保健的功效嗎，它是一種很健康的食材，對於降壓降脂降低膽固醇有一定的好處哦，來看看關於苦蕎麥的三大保健的效果吧。

1、降血脂

苦蕎脂肪含量較高，為2.1%～2.8%,在常溫下呈固形物，黃綠色、無味，不同於一般禾穀類糧食。苦蕎脂肪的組分較好，含9種脂肪酸，其中最多為高度穩定、抗氧化的不飽和脂肪酸、油酸和亞油酸，佔總脂肪酸的87%。苦蕎麥可以有降血脂的作用，而且還可以有抗氧化的效果，對於提高體質來說效果不錯。

2、降低膽固醇

苦蕎中鎂為小麥麵粉的4.4倍，大米的3.3倍。鎂元素參與人體細胞能量轉換，調節心肌活動並促進人體纖維蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、心臟病的作用。苦蕎麥可以有降低膽固醇的作用，而且還可以有預防心血管疾病的發生哦。

3、促消化

苦蕎粉中含有大量的維生素：維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素P，其中B族維生素含量豐富。維生素B1和維生素PP顯著高於大米，維生素B2亦高於小麥麵粉、大米和玉米粉1～4倍，有促進生長、增進消化、預防炎症的作用。

關於苦蕎麥的一些保健的功效，小編介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們了解到的是苦蕎麥的保健效果是不錯的呢，可以促進消化和吸收，而且還可以有降壓降脂的作用，對於降低膽固醇有好處。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！