常吃這種蔬菜身體健康, 快來吃吧

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土豆身為常見食材，已經逐漸走進了千家萬戶，吃土豆對身體好，身為一種高產食物，土豆的營養極高，那麽詳細的食用益處有哪些呢?

其塊莖中約含澱粉15-25%，蛋白質2-3%，脂肪0.7%，粗纖維0.15%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素A及B族類維生素。土豆性平，有與胃、調中、健脾、益氣之功效;能改進腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有必須的療效。美國農業部農業研究所認為：「每餐只吃全脂牛奶與馬鈴薯，可以得到人體所須要的壹切物質元素。」土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6與泛酸等B群維生素及較多的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪與優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，青春永駐哦。

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被晒傷、晒黑，土豆汁對清理色斑效果明顯，且並沒有副作用。吃土豆不必擔心脂肪過剩，由於它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每日多吃土豆，可以減少脂肪攝取，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，解除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。土豆有與胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。專家認為土豆中的維生素C與維生素A含量都相當高，而維生素C是一種擁有安撫情緒，幫助女子擺脫各種精神困擾的元素之一。再者土豆容易有飽腹感，吃了以後就能減少肉類食物的攝取了，就可有效地防止食物酸鹼度失衡的問題。

土豆中含有豐富的B族維生素，例如說維生素B1，維生素B2，維生素B6的含量均是相對較高的。B族維生素是天然的抗衰老的食物，所以女子常吃就即可保持年輕態。再次，土豆中含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃的蠕動，對於困擾不少女子的便秘也有緩解作用。

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