教你一招，怎麼快速的煮熟綠豆，怎麼喝解暑下火

隨著現在夏天來了，天氣炎熱，綠豆煮湯成了我用來下火，補充水份的食物之一，綠豆能夠清暑益氣、止渴利尿。 綠豆含有蛋白脂、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。

1.抑菌抗菌

綠豆中含有的某些成分有抑菌的作用，綠豆衣的提取液對葡萄球菌有抑制作用，綠豆中含有的能凝固微生物的原生質，可產生抑菌的活性。

2.降脂

綠豆中含有的球蛋白和多糖，可以促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁里膽鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟。

3.改善皮膚乾燥

綠豆中特有的保濕成分和礦物質，可以給皮膚補充足夠的水分，使皮膚的水分保濕能力的得到強化，綠豆中天然的多聚糖會在肌膚的表層形成保護。

製作綠豆湯的方法

1.先 擇合適的綠豆，把綠豆裝在盆里，加適量的水，泡一個小時之兩個小時都行。

2.用水壺燒一壺開水

3.準備一個水瓶，把泡好的綠豆裝在水瓶里，把開水倒進水瓶，要是一個人喝可以裝半水瓶開水，一家人可以裝一水瓶開水。

4如果你想晚上喝，就早上泡，早上喝，就晚上泡，想要喝甜的加點糖。味道是和煮的一樣。這樣既簡單，有方便。上班的朋友就不怕沒有綠豆湯喝了。

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