自製肉鬆麵包,鬆軟美味可口,而且簡單,想吃多少吃多少!
很多人喜歡吃肉鬆也喜歡吃麵包,從而肉鬆麵包就受到了很多人的歡迎,那麼其實肉鬆麵包做起來也是超簡單的,鬆軟可口美味,想吃多少吃多少!
肉鬆麵包
食材:高粉、湯種、低粉、雞蛋、牛奶、黃油、酵母粉、芝麻、沙拉、奶粉、肉鬆、砂糖、鹽、蔥花;
做法:低粉+水混合均勻後,放入鍋中,火不停的攪拌,至濃稠狀即可。
湯種、高粉、低粉、砂糖、雞蛋、牛奶、黃油、鹽等;將全部的材料除黃油外放入麵包機中,攪拌均勻;
放入黃油後,繼續攪拌,至拉出膜;揉好的麵糰取出,放在其他容器中。
蓋保鮮膜隔水進行第一次發酵,發酵至2倍大。將發好的麵糰稍微按壓出氣,擀成烤盤大小;蓋保鮮膜進行2次發酵,將發好的麵糰刷上雞蛋液;
撒上蔥花,芝麻,鹽;在麵糰上扎些孔,防止膨脹過度;放入烤箱開始烘焙,麵包烤好後,切好所需多塊,側面擠上色拉醬,蘸滿肉鬆即可。
鬆軟可口的麵包就做好了,做起來也不費功夫,而且比外面賣的要鬆軟多了,想吃多少就吃多少!
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