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小長假這頓吃得太香了,還是家鄉口味最合我胃口!



小長假這頓吃得太香了,還是家鄉口味最合我胃口!



小長假,事情多多,忙完之後也不想做飯,去弟弟家蹭飯吃,老弟親自下廚,做了幾個家鄉口味的菜,吃得太香了。還是家鄉口味的菜合我的胃口。

這綠豆粉,用的是自家腌的剁椒豆豉一起燉的,香得不得了呀, 小時候在家,做很多菜都喜歡放點這個剁椒豆豉來調味,出來工作後,每回回老家都會帶點出來吃,那就像寶貝一樣,每次放一點點,捨不得多放的。



小長假這頓吃得太香了,還是家鄉口味最合我胃口!



食材,綠豆粉,剁椒豆豉,水,食鹽,食用油,小蔥,

製作步驟:


1、綠豆粉泡軟,清洗乾淨備用。



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2、準備好一大勺湖南剁椒豆豉,這個是自家腌的哦,超香,


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3、 熱鍋下油,加入大蒜,小蔥煸香,再加入剁椒豆豉煸出香味。



小長假這頓吃得太香了,還是家鄉口味最合我胃口!


4、加入綠豆粉,食鹽翻炒均勻 。



小長假這頓吃得太香了,還是家鄉口味最合我胃口!



5、再加入水,大火煮開,中火慢燉。


小長假這頓吃得太香了,還是家鄉口味最合我胃口!



6、最後,多留一些湯,加入小蔥點綴出鍋。



小長假這頓吃得太香了,還是家鄉口味最合我胃口!




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