廚師改行，全家獲福

阿融的職業是在酒樓餐館中專門從事下刀斬剁宰殺飛禽、水族魚鱉、家畜的工作。這份工作不須費心，待遇也不錯，口袋裡的鈔票經常滿滿的。

但遺憾的是，阿融工作十六年來卻沒有半點積蓄。因為母親、老婆、親人經常生病，把錢都花光了，病情還是不好。他心中的願望是抱個白白凈凈的孩子，好傳香火，但無論如何禱求神靈都無效，年過四十歲，依然沒有子嗣。接觸佛法以後他才知道是自己從事宰殺生靈的工作太久、殺生太多的原因，但一時也沒辦法轉行。

阿融在砧板前切肉慣了，夢中也夢見切肉。好幾次夢見所切的全是人肉，因此常常半夜從夢中驚醒。雖然對殺生的工作逐漸覺得恐懼，但為了維持家庭的生活，他仍繼續干著。

不久妻子懷孕有喜了，他十分地高興。

一天夜裡，正做著惡夢，自己走在下臨無底深淵、搖搖晃晃的弔橋上，搬著許多搬不完的人手、人腿、人肉。這時突然被妻子叫醒，原來是妻子臨產肚痛，急送醫院，不久醫生就恭喜他生了男孩，但因早產兩個月，嬰兒必須要放到醫院保溫箱里觀察一段時間。

孩子的狀況不太好，阿融每天隔著玻璃罩看那脆弱的小生命在生死邊緣掙扎，心如刀割。等到終於可以回家了，但抱回來的卻是臉色慘白、虛弱體孱的嬰孩。孩子左手只有四隻手指，一指前二節因血液不通，爛掉脫落，留下的疤痕猶如刀割一般。妻子臉色死白地看著兒子，阿融傷心的淚水忍不住滾滾而下。

他終於在心中發誓，一年之內一定要改行，祈盼佛菩薩加持保佑。

善

人有善願，天必從之。阿融終於在一位學佛善知識的指導之下，如願轉行到一家素食餐廳工作。

轉行一個多月以來，他天天吃素念佛，以往的惡夢、恐懼漸漸遠離。最奇妙的是他的寶貝兒子，在這一個多月里也不須吃藥了，偶爾不適也頂多只是小感冒而已，母親、妻子的身體也莫名其妙地康復了。全家人喜氣和睦，他今生從沒感到過這樣的家庭快樂。

凈宗法師說

蠢動含靈，皆有佛性；遇好強緣，皆可成佛。所謂「好強緣」即是阿彌陀佛的救度，彼佛曾發願：

蜎飛蠕動之類，聞我名字，莫不慈心歡喜踴躍者，皆令來生我國。

三惡道中，地獄、餓鬼、畜生皆生我剎，受我法化，不久悉成佛。

若論三惡道眾生，獄鬼二道常在幽冥，與人道少有交涉，唯畜生與人混雜而居，對人貢獻最大而受人殘害最烈。全球人類為飽自我貪慾而恣殺畜生，每日不知多少萬億！

以至物種滅絕，疾疫橫行，世少太平寧日，人多不祥之災。此皆不信因果、不信念佛所致。若信知彼雖畜生，佛性與我平等，無量輪迴中或為我父母，得遇念佛也能成佛，則何敢殺生？！

願諸讀者，咸生正信：

一信因果不虛，畏慎惡業。

二信佛願不虛，踴躍念佛。

愚痴如畜生尚且往生，靈知如人類更必無疑。

三信佛性平等，廣行慈悲。

愛護一切生命，更不敢殺害；遇殺生因緣，方便救護，並為念佛，求佛救彼往生佛國。

而吃素是最好的戒殺，素食除了幫助我們長養一顆慈悲心，減少殺業，累積福報，還能給我們的身體帶來很多利益。

素

《中國健康調查報告》分析了各種膳食結構與身體健康的關係，鼓勵選擇植物性食物。正確吃素有利於保持健康。素食的好處如下：

1、減輕體重

2013年發表在《美國營養和飲食學會期刊》上的一項為期5年的追蹤調查顯示，不吃肉的人，平均身高體重指數要低於食肉者，素食者比雜食者患上肥胖症的比率明顯偏低（9.4%對33.3%）。此外，即使攝取的熱量相同，吃肉少的人也更苗條。

2、不易得心血管疾病

吃太多肉和乳製品會增加血液中膽固醇的含量，而血液中膽固醇含量過高會增加人們患上心臟病的風險。

3、血壓降低

發表在《公共健康營養學期刊》上的一項研究成果顯示，素食者的高血壓患病率要低於肉食者。這是因為前者的平均體重較輕，且他們會攝入大量的果蔬。

4、患糖尿病風險降低

美國糖尿病協會進行的一項研究顯示，少吃肉會降低人們患上代謝綜合征的風險，它是與2型糖尿病、中風和心臟病相關的一組風險因素。

5、患癌症風險降低

2002年，美國加州洛馬林達大學的研究人員對近7萬名不吃肉的人進行了長達10年的追蹤調查。結果發現，食用素食會降低所有癌症的發病率。

6、改善消化功能

食用更多的蔬菜和豆類意味著對膳食纖維的攝入量增加，這能改善總體的消化功能，減少便秘。

7、皮膚更光澤

多吃素食是對皮膚最有益的飲食方案。多吃新鮮的水果和全粒穀物能增加對抗氧化劑的攝入量，而抗氧化劑可以綜合造成皺紋、褐斑和其他導致老化跡象的自由基。

8、預防骨質疏鬆

素食有助於骨質增加密度，預防骨質疏鬆症。高蛋白飲食是引起骨質疏鬆症的原因所在。

9、心情更愉快

英國華威大學和美國達特茅斯學院的經濟學家和公共衛生研究人員通過對英國8萬人的飲食習慣進行調查後發現，每天吃7份果蔬的人感覺最快樂，而普通人每天食用不足3份。

10、身體能量水平會增加

多吃菠菜、羽衣甘藍和豆類等富含膳食硝酸鹽的食物會讓你感覺精力更充沛。硝酸鹽對血管健康有益處，它能擴張血管、降低血壓，甚至能提高運動能力。

古聖先賢也告訴我們，選擇了素食，就選擇了健康，增加了善行，增長了福慧，遠離了災難，保護了地球，造福了後代。

吃素不僅是一種健康的生活方式，也是一種默默的修行，還是一種促進和諧的方式。

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