這種菜很多人都將葉子扔掉，卻能降血糖、保護血管，營養特別高
萵筍是大家餐桌上常見的菜肴，營養豐富可強壯機體，潤腸通便。但是不少朋友烹飪萵筍時，都會直接將萵筍葉切下來扔掉，殊不知，你扔掉的實際是個寶貝。萵筍葉中，含有豐富的維生素，胡蘿蔔素，是莖中含量的數十倍。可促進體內電解質平衡，對高血壓、心臟病均有很大的食療效果。今天給大家推薦的這道菜—蒜茸萵筍葉，做法簡單，飲食清淡，讓你有效利用萵筍葉，避免浪費，同時也做到了營養的最大化。
蒜茸萵筍葉
主料：萵筍葉
輔料：蒜蓉
調料：食用油、鹽
做法：
1.將萵筍葉切下來，洗乾淨，切小段
2.將蒜切成蒜沫，備用
3.熱鍋倒油，八成熱時將蒜沫下鍋，煸炒出香味
4.將萵筍葉下鍋，調大火快炒
5.萵筍葉變軟後，加鹽。炒勻即可出鍋。
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