超給力！沒想到啤酒的作用這麼大，只拿來喝就虧了！

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夏天到了，很多人的冰箱里已經備好了消暑解渴的啤酒。但你知道如何妙用啤酒嗎？生活中的妙用：洗髮和潤發、清洗真絲衣物、擦玻璃、去除冰箱異味、花園除蟲……廚房中的妙用：清蒸魚：去腥、炒牛肉：嫩滑、做米飯：更香……

啤酒在生活中的妙用

01

洗髮和潤發

大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗髮可以讓頭髮柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗髮前可先用洗髮液把頭髮清洗乾淨，然後再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗。

02

清洗真絲衣物

用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復原來的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然後將清洗乾淨的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗乾淨後晾乾。

03

衣物增色

用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。新衣物泡過後還不容易脫色。

04

擦玻璃

用啤酒擦玻璃是個很好的方法。因為啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發掉，玻璃會變得乾淨透亮。

05

擦植物

這是花卉市場里常用的方法，用軟布沾啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子，可給葉面施肥，經常擦拭能讓葉子變得油亮而富有光澤。

06

澆花

啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸鹼度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。把少量啤酒直接澆到花盆中即可。

07

去除冰箱異味

用沾有啤酒的布來擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。

08

除蟲

如果你十分幸運能有一個花園的話，必然會碰到花園裡面蟲災泛濫這樣不幸的事情。如果不忍心使用殺蟲劑來破壞有機環境，不妨試試啤酒。把啤酒倒在碟子里放在食物旁邊，害蟲會被啤酒的味道所吸引，等它們喝醉之後就會泡在啤酒里隨你處置了。

09

傢具清潔

家裡的木質傢具價格不菲，但是打理起來又非常麻煩。如果在清潔劑上倒入少量啤酒，然後給傢具做清潔，等到自然風乾之後，木質傢具會煥然一新。有了這個方法，過期的啤酒再也不用扔掉了。

啤酒在廚房中的妙用

01

清蒸魚

在清蒸腥味很大的魚時，可以先用啤酒腌制10—15分鐘，這樣做出的魚不僅腥味大減，而且還能吃出螃蟹的味道。

02

啤酒雞/鴨

在燒制的過程中用啤酒代替水，做出來的雞鴨別具風味。

03

炒牛肉

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，這樣牛肉炒出來就會變得更加嫩滑好吃了。

04

啤酒火鍋

在火鍋里加一點啤酒，火鍋里的肉類會變得滑嫩而不老硬。

05

啤酒醬菜

在腌制的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。

06

啤酒高湯

在燒湯過程中都可以少量添加啤酒，可以提高湯的鮮味，比如，燉魚、燉牛肉的湯中。

07

啤酒做米飯

在做米飯的時候，以一人飯量加20毫升啤酒為準，這樣蒸制出來的米飯，可以具有更多的香味，但千萬不要加太多，否則的話，啤酒的苦味就會顯露出來了。

08

讓肉類變柔軟

肉類在烹調之前，預先淋上一些啤酒，會變得比較柔軟，對牛肉尤為適用。而且經啤酒處理的肉類也比較不易腐壞，味道更鮮美。

09

增加涼拌菜美味

將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。

10

用於烤薄餅

和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄麵餅又脆又香。

11

用於烤麵包

將烤制麵包的麵糰中揉進適量的啤酒，麵包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。

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