大吃一頓還能讓你瘦，真假？

文前總結

欺騙餐並不能在瘦素分泌，胃飢餓素分泌以及甲狀腺激素分泌上給你起到太多幫助，相較於吃下去的那些多餘熱量，新陳代謝方面的提高也並不顯著，但對於心理上的安慰作用明顯。

不要吃太多的前提下，定期安排一頓或一天，吃自己喜歡的東西，會是一個對長期減脂更有利的選擇。

欺騙餐，我相信每個認真減脂的朋友眼裡，都曾對這個詞抱有期待。又能吃自己喜歡吃的東西，還能幫助更順利的減脂，何樂而不為？今天我們就來好好講講關於欺騙餐的是與非。

通常認為，在經過一段時間（比如一周），持續的較低熱量，較低碳水，脂肪的飲食方式之後安排欺騙餐或欺騙日，去攝入高脂肪高碳水的食物跟更多的熱量，可以幫助身體增加瘦素的分泌，減少胃飢餓素的分泌，增加甲狀腺激素的分泌來提高新陳代謝，還能起到心理安慰作用，從而讓我們的減脂進程更為順利，我們來逐條分析這幾點，真的都可靠嗎？

1瘦素

瘦素（

Leptin

）是一種肽激素，通過下丘腦起作用，主要能起到抑制食慾，減少食物攝入，增加能量消耗，抑制脂肪合成的作用。

當我們通過控制飲食跟運動來讓體脂體重降低，瘦素的水平就會逐漸下降，然後人們普遍認為一頓或一天的高熱量飲食就可以提高瘦素的水平。（很多你們看的健身平台可能都會這麼去宣傳）

然而瘦素的表達和分泌是受到多種激素影響的，並不是簡單的說欺騙餐之後就一定會增加。同時只是一頓或幾頓的欺騙餐又能讓瘦素的增加持續多久，帶來多少實際作用呢？這顯然是沒有那麼樂觀的，但你多吃的熱量卻是實打實的。

第二點胃飢餓素

它是由胃產生的肽激素，較低熱量的飲食就有可能導致它的分泌增加，從而使得我們更管不住嘴，增加食物的攝入，這也算是一種身體的保護機制。

但它的產生更多的是與胃排空（簡單說就是餓肚子）有關，因此如果你不是採取過於極端的飲食方式，那麼合理安排進食時間，同時在餓的時候多去攝入量大但熱量低的蔬菜跟富含蛋白質的食物，那麼這點其實也並不需要有過多的擔心。不過合理安排的欺騙餐在緩解食慾方面，還是能夠起到一定的幫助，畢竟想吃食物的心是不好吃的食物很難填滿的。

第三點新陳代謝跟甲狀腺激素分泌

一般來說我們認為當熱量缺口持續存在時，身體會降低甲狀腺激素T3和T4的分泌來降低新陳代謝，保護身體。但實質來說，想要調整甲狀腺激素的分泌並不是簡單的多吃一點，或少吃一點就能立馬產生作用的。

長期來說人體是需要維持穩態的，一點點小的飲食變化就會讓你的激素分泌有明顯變化的話，那麼你的身體早就亂套了。

而講到新城代謝，我們每日消耗的最主要組成部分是基礎代謝，這是由我們的性別，年齡，肌肉含量，脂肪含量等因素決定的。顯然你吃多點少點對這些因素不會馬上產生明顯作用，另外兩點就是活動消耗跟食物熱效應。你要說自己吃多也就動多，那麼間接來說多吃食物也算是能幫助我們增加活動消耗。

但實質來說，從代謝的角度，多吃食物一定會幫助我們增加的，就只有食物熱效應而已，這個增加的熱量顯然是無法抵消食物本身的熱量的。

討論下來，欺騙餐好像在以上幾點並不能帶來特別實質的幫助。但有一點理由卻讓我認為還是有必要安排它，那就是安慰作用。

雖然我覺得一個合理的減脂期飲食安排，並不會那麼的痛苦

，只要你掌握好整體的熱量跟營養比例，那麼即使每天都攝入一點不那麼健康，或自己喜歡吃的東西，並不會影響長期的結果。比如90%是吃規定好的粗糧，瘦肉，蔬菜，剩下10%左右的熱量可以留給自己喜歡吃的甜食，高脂肪的食物等等。

控制飲食不是節食，不是採取任何極端的做法，而是以滿足自己的營養目標為目的去攝入食物，但是跟很多人之前想吃什麼就吃什麼的做法相比，總還是需要一些克制跟毅力。

因此如果能夠定期有一天或一餐，暫時可以把這些限制放到一邊，去以一個更愉快的心情享受食物，不僅能讓自己放鬆一下，也能在平時給自己一個盼頭，反而會更容易堅持一些。

另外減脂期長時間較低碳水跟熱量的飲食方式，會讓我們在訓練中比較難以維持較大的訓練量跟強度，而在安排欺騙餐的日子裡，我們就可以安排像是練腿這樣比較艱苦的訓練。

最後一點欺騙餐的好處，需要你去合理安排自己的日程，那就是可以把朋友，家庭聚會跟應酬的時候跟欺騙餐安排在一起。又能夠避免與他人吃不一樣食物帶來的尷尬，也能讓自己避免內心糾結的心情，好好的吃一頓大餐。

而至於欺騙餐該吃些什麼，我覺得唯一關鍵需要注意的是，不要讓自己吃得太多太多。比如當你一周努力控制飲食，每天保持300大卡的熱量缺口，這樣6天是1800大卡，結果 在欺騙日，你一天就暴飲暴食比消耗多攝入了1500大卡，那麼 你這一周的努力不是白瞎了？

理智一些，喜歡吃什麼就去吃些什麼，雖然我們還是建議盡量選擇營養價值高一些的食物，但你要知道欺騙餐最關鍵的還是心理上的幫助，不要對自己太苛刻。

健身應該是一種幫助你去更好的享受生活的方式，而不是丟掉生活，每天打扮得好看一點，吃得健康一點，練得狠一點，生活還是很美好的~

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