高大上的紫砂鍋有毒？美嬌妻廚具殺菌有妙方

越來越多的消費者都質疑一個問題那就是紫砂鍋有毒嗎？其實紫砂鍋是一種現代保健鍋，紫砂鍋由於自身的使用材料就決定了紫砂鍋的保健性能，那麼紫砂鍋到底有沒有毒呢？

什麼是紫砂鍋？

紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂岩，由水雲母和高嶺土、石英、雲母屑、鐵質等礦物成分構成，主要化學成分有氧化鐵、氧化硅、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等。紫砂富含人體所需的多種元素，有保健功能。那麼紫砂鍋有毒嗎？

很多人都在擔心一個問題，那就是紫砂鍋有毒嗎？紫砂鍋中含有很多人體所需的微量元素，還有耐鹼、耐酸、耐高溫的性能，長期使用是對人體很有好處的；上期使用紫砂鍋還有助於兒童的智力發育，對老年痴呆症還有獨特的功效；紫砂鍋是不用施釉的，這樣就減少了人們對鉛的攝入。那麼紫砂鍋有毒嗎？答案：沒有毒。

紫砂鍋是新一代保健用鍋。紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學塗料，採用優質天然紫砂精工陶制內膽，對人體絕對安全無害。紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂岩，由水雲母和高嶺土、石英、雲母屑、鐵質等礦物成分構成，主要化學成分有氧化鐵、氧化硅、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等。紫砂富含人體所需的多種元素，有保健功能。

其實，用經銷紫砂鍋的商家自己的話來講：其他砂鍋都是施釉的，而釉是含鉛的，鉛是有毒的。但是紫砂鍋不施釉,因此無毒。真正的紫砂鍋使用紫砂泥做成的是沒有毒性的，但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不菲是真正的紫砂泥，而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配製，並添加「鐵紅粉」、二氧化錳等化工原料染色製成。 食品質量與安全專家接受記者採訪時表示，「從食品安全的常識上來說，二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性。

真假紫砂鍋決定其是否有毒，那我們如何分辨出紫砂鍋的真偽呢？要鑒別紫砂鍋的真偽，看顏色：純粹紫砂的顏色，不管紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應有玉石般的神韻，其光質為黯然之光，像上了油一樣，越擦越潤，不能上臘，不能拋光，可參考老玉石的材質效果，材質越稀有、越有價值，由於資源有限。看手感:紫砂的手感應具潤滑圓潤、舒坦，雖有顆粒但很圓潤。

廚具殺菌有妙方！

微波爐不但可以加熱食物，還是殺滅病細菌的有力武器呢！今天小編就來給大家傳授兩個用微波爐打掃殺菌的小貼士！

1、替海綿、擦布消毒除臭

廚房的海綿聞起來有異味嗎？

你可以將海綿浸在白醋或檸檬水中，放在微波爐中加熱1分分，可達到除臭效果。切記，取出時記得帶隔熱手套，免得燙傷手。

美國佛羅里達大學的研究員在《環境健康雜誌》發表的一項新的研究就顯示，把廚房海綿和擦洗布在微波爐里加熱能殺死細菌（例如能引起疾病的大腸桿菌）。實驗顯示，廚房海綿和擦洗布將放入普通家用微波爐中，把火力開到最大加熱2分鐘，結果殺滅了抹布中99％以上的細菌。但是在微波之前，必須確保海綿擦和茶杯墊等物品是濕的，不是乾的。

2.消毒塑料案板

將案板洗乾淨，檸檬切開，用果肉那側用力擦洗案板後，放入微波爐中加熱1分鐘即可。

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