五種降糖飲食，幫助你防治糖尿病惡化

都說糖尿病是一種很麻煩的疾病，為什麼這樣子說呢？因為時常擔心自己吃的東西會引起血糖升高，本文為大家介紹五種降糖飲食，幫助你控制糖尿病。

橄欖油有降糖作用油酸能使胰島素分泌旺盛

米蘭大學的希爾特里博士等人，使用橄欖油和玉米油調查「降血糖的作用」。玉米油中其亞油酸（50%）比油酸（30%）更多，而橄欖油種油酸佔75%以上，亞油酸佔3.5%。這試驗結果證明了橄欖油能夠降低血糖值。而玉米油方面，則為血糖值不變或反而上升。其理由是油酸會在胃中緩慢消化，可以抑制血糖急速升高。糖尿病也可能是調節糖代謝的胰臟分泌的胰島素荷爾蒙不足而引起的，而油酸能使胰島素分泌旺盛。

研究表明糖友喝醋能降糖

為什麼醋有此作用？從體外和動物實驗研究中認為醋酸可抑制雙糖酶，使食物的血糖指數降低（即相對的升高血糖程度），因而其作用類似糖苷酶抑制劑及二甲雙胍。

烏雞

自古就有「葯雞」之稱的烏雞富含有極高滋補藥用價值的黑色素，是低脂肪低糖高蛋白的鹼性食品。烏雞肉中蛋白質含量超過60%，脂肪含量僅為20%。擔心肥胖症及患糖尿病等多種代謝病的患者可以放心食用烏雞。烏雞特別適合體質虛弱且畏寒怕冷的糖友食用。

苦瓜有助於血糖穩定

綠茶

具有控制糖尿病的特殊功效。綠茶之所以能控制糖尿病，是因為綠茶中所含的糖類具很好降血糖的作用。因此，飲綠茶是防止糖尿病的最好最簡單的方法，特別是飲用涼開水浸泡的綠茶降血糖的成份不被破壞，喝淡茶為益，因為濃茶容易導致骨質疏鬆。

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