「狗肉節」與「狗道主義」的博弈，誰會勝利？

【原創】南海拾貝· 林鴻民

說到「狗道主義」，人們可能以為這是胡扯。其實，這是有理論和法理依據的。這個依據就是動物福利及其制定的法規。動物福利內容包括動物享有不受飢餓自由，生活舒適的自由，免受病痛折磨自由，無恐懼感和悲傷感的自由，表達天性的自由。

當今，發達國家都已在貫徹動物福利相關法規，世貿組織規則中也寫入與動物福利的條款，符合動物福利的產品才可進行合法貿易，否則，其產品將被抵制。當代社會倫理不僅僅存在於人類之間，也存在與人與動物之間，只有重視人與所有生命的關係，人類社會才會變得文明起來。

不論是作為人類朋友的伴侶寵物，供人類認知的觀賞動物，或是飼養供人類食用的農場動物，還是為人類健康做貢獻的試驗動物，都要按照它們生理和行為本能需要來滿足它們的生活條件，提供五項要素的福利待遇。過往我國群眾對動物福利概念大多沒有認識，對落實動物福利爭議很大，阻力很多，產生很多與動物福利相悖之事。

我國首都動物福利法規《農場動物福利要求——豬》於2014年5月正式公布，意味著我國正式啟動動物福利法規體系建設，這無疑是一個很大的進步。用動物福利相關法規審視玉林狗肉節就可以看出許多違規行為。狗肉期間有超過1萬隻狗被宰殺，這些狗大多從各地人偷來與捕來的狗，有寵物狗、流浪狗、病殘狗、老年狗。

它們集中在一起，不會認真餵養，活狗、病狗、死狗共處一欄，受盡折磨，慘不忍睹。很多受狗人士看到這種情況，痛心疾首，潸然淚下。一些人自費出資買下若干狗狗，將它們救出火坑。按當地說法，宰殺時血留在皮肉里，狗肉會更鮮美，因此，許多狗會弔起來棒打殘忍至死，死狗去毛後赤條條堆放在台板上，任食客選購。這使得狗肉節散發血腥味和令人不快心理感受。「沒有消費、就沒有殺戮」狗肉節巨大市場消費需求，助長了毒殺偷狗，獵狗行為，而這類行為又會帶來許多食品安全問題並易導致狂犬病的發生的風險。

總之，「狗肉節」與「狗道主義」的衝突，遭來國內外動物保護主義者的抗議與聲討，同時也引起國際環保主義的關注與非議。這是二種理念與博弈。

我國有些地方有食用狗肉的習俗。江蘇沛縣食用狗肉有二千多年歷史，其用狗肉做的菜肴，入選江蘇省非遺名錄。海南省儋州王五狗肉是省內知名特色食品。對於這些民間習俗，只要符合狗道主義就應該尊重這部分人的權利，做到只狗道主義的殺肉狗保護工作狗，將肉用狗養殖作為一種產業來發展，這是可以的。狗道主義與不狗道的狗肉節之間的博弈，實際上是人類生態文明倫理道德水平高低的一個標誌，最終將是「狗道主義」戰勝不狗道的「狗肉節」！

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