吃煮熟的水果對身體更好，究竟好到什麼地方了？

作為一個選擇困難的重度患者，吃什麼一度是讓阿咪最糾結的事情，雖然她每天的食物基本就是米和面兩樣，但是每當要吃飯的時候她還是能糾結到頭都爆炸。而現在，面對眼前的一個蘋果，阿咪范起了糾結，因為聽說水果煮熟了吃對身體會更好，但是阿咪最喜歡的還是生吃。

你怎麼吃生水果呀？女人不能吃生水果你不知道么？事情源於兩天前阿咪朋友的這句話，What？阿咪聽到這句話的時候腦袋是蒙的，女人不能吃生水果？這還是她第一次聽說。阿咪懷著質疑上網搜了水果的吃法，然而真的有說女人不能吃生水果的說法，這下阿咪真的犯難了。

水果真的不能生著吃么？對此中國營養學會理事范志紅博士早就說過，水果不能生吃只是個偽概念，不能一概而論。

對於腸胃沒有問題的人，水果還是直接生吃比較好，無論是生水果還是熟水果，不存在吃誰更加養生的說法，只有適不適合。

生吃水果有哪些好處：

生吃水果能夠減少熱對水果本身營養素的破壞，對於水果中的各類營養素，人們能夠更加直接的進行吸收，而且水果生吃更加解渴。

對於血糖較高的糖尿病患者，水果生吃升糖速度更慢，可以維持糖尿病患者的血糖水平，對於控制血脂也有很好的幫助。

熟吃水果有哪些好處：

有些消化功能不好的人，生吃水果會造成拉肚子等身體不舒適的癥狀，這時把水果煮熟，讓水果質地變得更加柔軟就是個不錯的選擇，煮熟的水果更加利於吸收和消化，能夠減少對腸胃的刺激，有一定的開胃作用，是腸胃功能有問題又想吃水果的很好的辦法。

其次，對於牙口不好的人，熟水果更加利於咀嚼，可以很好保護牙齒和牙齦不受傷害，降低因為咬水果而造成牙齦出血的可能性。

因為部分水果皮中含有含量較為豐富的花青素，經過蒸煮之後皮中的花青素可能會滲透到果肉之中，增加人體對花青素的吸收作用。

所以到這裡，你看明白了么？無論是生吃還是熟吃，各有各的優勢，想要更好的保健身體，要針對自己的身體進行選擇，想要控制三高，就選擇生吃，想要增進消化和吸收，就選擇熟吃，需要注意的是，糖尿病患者不適合熟吃水果，否則血糖將會不受控制。

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