絲瓜絡怎麼做好吃 試試這些吃法

絲瓜絡是一種極具特色的食材，深受大眾的青睞，用絲瓜絡可以做成很多的美味菜譜，不同的做法有著不同的特色，那麼有人就問了，絲瓜絡怎麼做好吃呢？不少人都想知道，接下來，小編將為大家做出相關的介紹，為大家講解一些絲瓜絡的做法。

絲瓜絡炒蛋

原料：

準備絲瓜絡兩根，雞蛋兩隻、蒜茸、薑絲、小蔥、胡椒粉、香油、鹽、雞精適量。

製作：

1、先把絲瓜絡洗凈切菱形塊待用。

2、將雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小蔥花，用筷子將其攪拌均勻。

3、點火，在鍋里放油，待4成熱的時候，下少許薑絲、蒜茸煸炒一會，倒入調好的蛋液，滑炒片刻取出待用。

4、在鍋內放油，等4成熱時下少許薑絲、蒜茸煸炒一會，把絲瓜放入，炒1、2分鐘左右加滑炒好的雞蛋，放適量鹽、胡椒粉，炒到絲瓜絡變軟的時候，加雞精、蔥花、香油翻炒起鍋，裝盤即可。

功效：絲瓜絡炒蛋營養豐富，口味清香，可以滋補養胃。

桂花絲瓜絡

材料：準備一根絲瓜絡、蒜末兩小匙、鹽一小匙、太白粉1/3大匙、水1大匙、桂花醬1/3大匙。

做法：

1、先把絲瓜絡洗凈，切成1厘米圓形段備用。

2、將炒菜鍋加熱，放入少許油，再加入蒜末略爆香後，立即放入澎湖絲瓜，用中火翻炒，加入鹽拌勻，加蓋燜3分鐘後，再打開蓋子。

3、把桂花醬加入略拌炒一下，再加入太白粉水勾芡煮沸，然後立即熄火盛起放入盤中，就可以吃了。

功效：桂花絲瓜絡清香可口，能夠溫補調理身體，養胃健脾，開胃助消化。

以上所介紹的這兩種絲瓜絡的做法，大家是可以嘗試一下的，不僅做法非常的簡單，而且做出來的菜肴味道相當好，營養也很豐富，如果沒有吃過這兩種美食的話，不妨參照上文的方法自己動手製作吧，但是所選擇的絲瓜絡一定要新鮮優質。

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