美食菜譜想學就收藏，10分鐘搞定，給家人露一手！

秘制叉燒肉

主料

豬後腿肉500g

調料

生薑5片 蔥適量 叉燒醬2勺 料酒少許 蜂蜜適量

做法步驟

1豬後腿肉沖洗乾淨，瀝干水分。

2切大塊備用。

3後腿肉放入盆中，調入叉燒醬、蔥、姜、料酒。

4抓勻，放入冰箱冷藏腌制4小時。

5烤箱底部鋪錫紙，腌制好的叉燒肉平鋪在烤架上，再刷一層叉燒醬和蜂蜜。

6烤架放蒸烤箱中層，上下火，溫度200度，時間50分鐘。

7烤至25分鐘時，打開烤箱，翻面刷上叉燒醬和蜂蜜，繼續烤制25分鐘。

8烤至表面均勻上色即可。

蘿蔔纓拌香乾

食材：蘿蔔纓、香乾、姜、鹽、生抽、芝麻油、白糖

做法：

1、五香豆乾在放了鹽的沸水中焯燙片刻，撈出，沖涼，瀝干水份，切成小丁；姜切末；

2、蘿蔔纓去根，洗凈，在放了鹽和植物油的沸水中焯燙10秒，立刻撈出，沖涼，用力攥干水份，剁碎；

3、剁碎的蘿蔔纓、豆腐丁、薑末混合，放鹽、生抽、芝麻油、白糖，攪拌均勻，靜置入味即可食用。

蒜蓉南瓜

做法：

1.南瓜去皮，切成小方塊。

2.半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎，去皮，切成末兒。

3.鍋里燒熱油，小火將蒜末炒香，倒入南瓜翻炒。

4.南瓜水分含的少，繼續翻炒至斷生就下鹽，加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛。

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