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黃玫瑰饅頭 驚艷又美味 不再單一的吃饅頭吃也是一種藝術

黃玫瑰堪稱是花叢中的翹楚,因此它的花語是——幸運 怎麼樣 是不是很好看 不僅好看而切好吃。

黃玫瑰饅頭、驚艷又美味

南瓜200克,去皮切片上鍋大火燒開蒸十分鐘。

蒸好的南瓜加入20克白糖搗成糊狀

麵粉500克加入5克酵母和5克泡打粉攪拌均勻,倒入冷卻好的南瓜糊

用筷子攪拌成絮狀

揉成光潔的麵糰醒發

待麵糰發酵至原來的兩倍大

再次揉成光潔的麵糰

搓成長條揪成10克左右大小的擠子(和平時包餃子的擠子大小差不多)

用擀麵杖擀成邊上薄中間厚的麵皮兒

每六個為一組

用一根筷子在中間壓出一條印痕

用少許面搓成小的長條做花蕾

朝前面捲起來

收口處捏緊

用刀一切為二,整理出花型

依次做好醒發十五分鐘

上鍋大火燒開蒸二十分鐘虛蒸五分鐘即可(蒸屜上要刷上一層底油)

成品 怎麼樣,看起來是不是很美,味道也不錯


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