夏日炎炎來一道美味的生菜，整個夏天都是快樂滿滿

生菜深受大眾的喜愛，各式各樣的做法層出不窮，今天我給大家介紹一款蚝油生菜，希望大家喜歡。

食材主料：生菜1個；輔料食用油適量，蚝油適量，蒜1瓣，干辣椒1個，白砂糖，少許，雞精少許

做法步驟：

1、準備所需材料。

2、把生菜掰開，然後洗凈。

3、蒜和干辣椒洗凈剁碎。

4、蚝油加入白砂糖、雞精、清水調勻。

5、鍋內加入清水燒開。

6、把生菜放入鍋內焯燙。

7、焯燙至熟後，撈起裝盤。

8、重新起油鍋，把油燒熱。

9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10、再倒入調好蚝油。

11、把它煮沸。

12、最後把蚝油汁澆在生菜上即可食用。

小貼士：

1、焯燙生菜時要快速，不要焯燙時間過長，時間過長會使生菜變色和變老，吃起來口感也不好。

2、耗油汁本身有味道，要自己把握調味。

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