繼碳酸飲料後 果汁成了營養專家的攻擊對象

碳酸飲料之外，果汁成了營養專家們的攻擊對象。最近，美國兒科學會會員Melvin B. Heyman和Steven A. Abrams主導了一項果汁相關的研究。

來源： 界面 | 記者：唐怡園

中國飲料行業網

他們認為，果汁喝多了不僅會導致肥胖，還會引起營養不良。前者是因為攝取過多的熱量，而後者是因為缺乏水果本身擁有的纖維素。除此之外，青少年喝了過多的果汁還可能引起腹瀉、腸胃脹氣、腹痛和齲齒。

超過三分之一的家長認定果汁為健康的飲料。為了緩解便秘的狀況，有的家長還給寶寶喝稀釋過的果汁。而現在市面上也有價格更高的嬰兒果汁，它們聲稱不含糖和亞硫酸鹽。

但這份報告認為，對於小於一歲的嬰兒來說，喝點果汁根本無法為他提供任何營養元素。嬰兒剛出生6個月時，它最需要的是母乳。

雖然越來越多成年人愛上了純果汁，但對小朋友們來說，比起喝果汁，吃水果才是更好地攝取纖維素、維生素C的方式。而12年前，杜克大學醫學中心兒科博士Terrill Bravender就曾談到，過多的果汁攝入正在破壞孩子們體內能量和營養平衡。而報告調研數據顯示，接近一半的2到18歲青少年會透過喝果汁來取代吃水果。而這導致他們缺乏日常所需纖維素和攝取過多的熱量。

人們追求健康生活方式的過程中，越來越多新的健康飲料出現在餐桌上，比如輕口味水、無糖可樂、低卡路里的汽水酒等等。而果汁不再被人們青睞。就拿橙汁來說，從2000年開始，它在美國市場的銷量就在持續下滑，去年達到三十年來的最低值。看起來，即便沒有這份研究報告，果汁也不再是消費者首選健康飲料。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！