乾貨 手把手教你做素漢堡 附8款素漢堡欣賞

人見人愛的素漢堡來了！種類豐富味道好，大人小孩都愛吃，關鍵是，植物來源更健康！

蘑菇素排漢堡

材料：花生（或大豆）組織蛋白，香菇，玉米粒，麵粉，澱粉，生菜，番茄，黃瓜，漢堡胚。

調味： 番茄醬，鹽，植物油，黑胡椒粉。

做法：

1 花生（或大豆）組織蛋白泡發，放入料理機。

2 攪打成泥，擠干水分。

3 鮮香菇切丁，炒鍋燒熱，倒入植物油，放入香菇丁翻炒。

4 加入玉米粒，加鹽調味。

5 炒好的香菇玉米加入到花生（或大豆）組織蛋白泥中，拌勻，加鹽和黑胡椒粉調味。

6 加入適量的麵粉和澱粉，拌勻。

7 平底鍋燒熱，倒入少量植物油，把素肉捏成餅裝，拍一層薄薄的麵粉，放入鍋中，小火煎至兩面金黃。

8 黃瓜切片，番茄切片，生菜切絲，漢堡胚從中間剖開。

9 把蘑菇素排和蔬菜放入麵包胚，擠上番茄醬即可。

小提示：

1、麵粉和澱粉的量，以素排可以成團不散為度。

2、素排要小火煎，一面定型後再翻面。

8款令你食慾大增的素漢堡

燒烤豆腐煲

西蘭花烤堡

香辣鷹嘴豆蔬菜堡

迷你番茄鹽堡

高蛋白素漢堡

扁豆花椰菜堡

黑豆堡

紅椒烤堡

廣州素食學校,是中國首家政府批准設立的素食專業培訓學校,也是目前全球唯一一所素食專科學校,以「培養素食人才,弘揚素食文化」為宗旨。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！