青黛

為爵床科植物馬藍、蓼科植物蓼藍，或十字花科植物菘藍的葉或莖葉經加工製得的乾燥粉末或團塊。主產於浙江、江蘇、安徽、河北等地。福建所產品質最優，稱「建青黛」。秋季採收以上植物的落葉，加水浸泡，至葉腐爛，葉落脫皮時，撈去落葉，加適量石灰乳，充分攪拌至浸液由烏綠色轉為深紅色時，撈取液面泡沫，晒乾而成。研細用。

【藥性】咸，寒。歸肝、肺經。

【功效】清熱解毒，涼血消斑，清肝需火，定驚。

【應用】

1、 溫毒發班，血熱吐衄

本品寒能清熱入血，故有清熱解毒，涼血，止血，消斑之效。善治溫毒發斑，常與生地、生石膏、梔子等葯同用，如青黛石膏湯(《通俗傷寒論》)；若治血熱妄行的吐血、衄血，常與生地、牡丹皮、白茅根等葯同用。

2、 咽痛口瘡，火毒瘡瘍

本品有清熱解毒，涼血消腫之效。用治熱毒熾盛，咽喉腫痛，喉痹者，常與板藍根、甘草同用；若口舌生瘡，多與冰片同用，撒敷患處；用治火毒瘡瘍，痄腮腫痛，可與寒水石共研為末，外敷患處，如青金散(《普濟方》)。

3、 咳嗽胸痛、痰中帶血

本品咸寒，主清肝火，又瀉肺熱，且能涼血止血。故主治肝火犯肺，咳嗽胸痛，痰中帶血，常與海蛤粉同用，如黛蛤散(《衛生鴻寶》)。若肺熱咳嗽，痰黃而稠者，可配海浮石、瓜蔞仁、川貝母等同用，如青黛海石丸(《症因脈治》)。

4、 暑熱驚癇，驚風抽搐

本品咸寒，善清肝火，祛暑熱，有息風止痙之功。用治暑熱驚癇，常與甘草、滑石同用，如碧玉散(《宣明論方》)；用治小兒驚風抽搐，多與鉤藤、牛黃等同用，如涼驚丸(《小兒葯證直訣》)。

【用法用量】內服1.5-3g。本品難榕於水，一般作散劑沖服，或入丸劑服用。外用適量。

【使用注意】胃寒者慎用。

【古籍摘要】

1、《開寶本草》：「主解諸葯毒，小兒諸熱，驚癇發熱，天行頭痛寒熱，煎水研服之。亦摩敷熱瘡惡腫，金瘡下血，蛇犬等毒。」

2、《本經逢原》：「青黛，瀉肝膽，散鬱火，治溫毒發斑及產後熱痢下重。」

【現代研究】

1、 化學成分

本品含靛藍、靛玉紅靛棕、靛黃、鞣酸、β-谷甾醇、蛋白質和大量無機鹽。

2、 藥理作用

1） 本品具有抗癌作用，其有效成分靛玉紅對動物移植性腫瘤有中等強度的抑制作用。

2） 對金黃色葡萄球菌、志賀氏痢疾桿菌、霍亂弧菌均有抗菌作用。 靛藍尚有一定的保肝作用。

【編者按語】

中國中醫學自古以來就有「葯食同源」（又稱為「醫食同源」）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。從今天開始美伶營養將給大家介紹葯食同源的食材，以便讓大家更好的了解食材，做到科學養生。下期給大家介紹清熱解毒藥類食材——貫眾。

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