扁桃仁的食用方法是怎樣的

扁桃仁在我們生活中一直都倍受青睞，因為這種堅果的味道相當不錯，營養價值極高，那麼你知道扁桃仁的食用方法是怎樣的嗎？一般來說人們都是直接吃，其實除了直接吃以外，還有別的食用方法，下面小編將為大家做出一些介紹，希望能對各位有所幫助。

扁桃仁中的膠質較為豐富，能夠生成血小板，對於凝血有著獨特的效果，非常適合出血性疾病的患者食用，出現月經過多、血崩的婦女也可以選擇食用，有一定的補益作用。

扁桃仁富含蛋白質、不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素E、維生素P及鈣、磷、鐵等營養成分，能滿足人體所需的多種營養。尤其是其中的不飽和脂肪酸和維生素E，能有效降低血液中低密度脂蛋白含量、提高高密度脂蛋白含量，降低血液黏稠度，在降低血脂的同時，還延緩了血管粥樣硬化和血栓的形成，尤其是對於高血壓的預防和控制有著獨特的效果。

扁桃仁食譜：扁桃仁西紅柿

食材：準備半斤左右西紅柿，兩個雞蛋，五十克扁桃仁，十五克洋蔥。鹽、料酒、白糖、雞精各適量。

做法：

1、把西紅柿放入盆中，用開水浸泡一會兒，剝去西紅柿的皮，切成小丁。洋蔥洗凈，切細末。

2、將雞蛋打入碗中，加入鹽、料酒，攪成蛋液，備用。

3、鍋置火上，加油燒熱，入洋蔥末炒香，再加雞蛋液炒散，接著加西紅柿丁、白糖、雞精、鹽翻炒均勻，最後撒入扁桃仁炒幾下，出鍋裝盤即可。

功效：扁桃仁西紅柿吃起來比較鮮香可口，而且能夠補充營養調理改善氣血，是非常不錯的一道保健食譜。

上文介紹的這種扁桃仁的吃法是非常有特色的，不僅在口感上面非常受歡迎，營養價值也得到了提升，如果將扁桃仁做成這道食譜來食用的話，相信大家肯定會喜歡的，但是具體的做法是有所講究的，可參考上文的方法來進行，所選擇的原材料一定要優質。

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