能帶你遠離炎炎夏日回歸清爽的冷飲 草莓冰淇淋

存和使用新鮮草莓的提示：

草莓在撿起後不會繼續成熟，所以請務必購買或挑選完全成熟的水果。

不要馬上洗你的草莓。等到你準備好吃漿果或使用食譜。

將草莓儲存在冰箱里，放在大漏勺或其他容器中，使空氣流通。

為了獲得最佳效果，請勿將草莓保持太久。隨著時間的推移，他們不會變得更好！

如果您正在使用溫暖，剛剛挑選的漿果，將其放在冰箱中約一個小時，然後再清潔和使用。稍微冷卻的水果會變得不那麼脆弱，易於使用。

一些果汁冰糕用果醬或通過煮沸等份的水和糖製成的簡單糖漿，然後在加入配方之前冷卻而變甜。這個食譜只使用超細的糖，它很快溶解，不會使草莓味道下降。

一旦將冰箱從冰櫃中取出即可舀出冰糕。幾分鐘後，草莓冰糕軟化，但像魔術一樣保持在一起。

配料

2 盎司 新鮮 成熟的草莓，用頂部清洗

3/4 至1杯超細糖 或常規砂糖

2 湯匙 大馬尼爾

製作

1.將草莓放在攪拌機或食品加工機中，並混合直至光滑。加入3/4杯糖，再次混合，直到糖溶解。進行處理，直到合并。如果需要，檢查口味，加上1/4杯更多的糖。冰糕應該比你想像的要甜一點。

2.在大碗上放置一個大的細篩網，並對泥漿進行壓實，根據需要用橡皮鏟壓漿。

3.將冰糕混合物蓋上並冷藏數小時或過夜。根據製造商的說明在冰淇淋機中加工冰糕。將加工好的冰糕儲存在密閉的容器中，然後在服務前凍結數小時。

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