西瓜切開多久要冰鎮？多久不能吃？看了這些才能當好吃瓜群眾
沒有西瓜的夏天，不能稱之為夏天。
隨著北京跑步進入夏天后，天氣炎熱，很多人喜歡吃冰鎮西瓜，一頓沒吃完的西瓜放在冰箱冷藏，下一頓接著吃。吃西瓜、冰箱存西瓜要注意了，一不小心當不了吃瓜群眾，還要鬧病的。
西瓜放冰箱能放多久
西瓜放入冰箱最好別超過12小時，超過24小時就別吃了。
在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨，西瓜最好現切現吃，如果沒有任何防護，6個小時內就會長出許多的細菌。
所以切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除。
冷藏西瓜放哪一層
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裡的溫度大約是8-10攝氏度，這個溫度口感也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。
冰鎮西瓜的營養成分，遠遠低於室溫存放下的西瓜。在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和139%，而這些營養物質正是具有抗癌作用的抗氧化劑。
所以，西瓜最好現買現吃。如果買回來時較溫熱，不妨把冰箱溫度調高一些再冷藏，冷藏時間在兩小時之內風味最佳。
不要把吃西瓜當宵夜
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，時間長了，小肚腩就長出來了。
不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鑽空子的。所以減肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。
不要把吃西瓜當正餐
西瓜本身含糖量是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。
其實這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多了。如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產生明顯增肥效果的。
（來源：人民網食品頻道 圖片：網路）
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