檸檬含有豐富的維生素C，多吃有助於美白？

夏天，很多人喜歡用檸檬泡水，除了好喝，也圖的是檸檬的營養，覺得它維生素

C

含量高，事實上，如果單純從維生素

C

含量上講，

檸檬的維生素

C

含量並不是最高的

。它之所以酸，是因為含有味道很酸的檸檬酸，並不是同樣吃起來味道很酸的維生素

C

帶來的酸。

那麼酸的檸檬，會不會是酸性食物？對人體不利呢？這也是很多人的疑惑。食物的酸鹼性，絕對不是靠你的味覺來劃分，而是根據食物攝入後，經過消化吸收，在

體內的酸鹼變化

而區別的。像檸檬、獼猴桃這樣的水果即便再酸，也是鹼性食物。

而酸性食物則包括動物的內臟、肉類、植物種子，糧食等，蔬菜瓜豆類，茶類，水果等等，多是鹼性食物，但無論哪種食物，都應該適當搭配，平衡膳食，而任何一種食物也沒有改變人體質酸鹼性的可能，或者更確切地說，

我們的體質就根本沒有酸鹼之分

。人體的

PH

值會維持在一個中性的恆定範圍，這是保證你生存的基礎。

人體的

70%

都是水分，這就構成了一個巨大的緩衝系統，我們通過呼吸，排尿，出汗等代謝方式，這個緩衝系統隨時調節體液的酸鹼度，以保證體質呈

中性

。只有患上嚴重的疾病時，比如肺病引起的呼吸衰竭，二氧化碳不能及時排出，才可能轉化為碳酸停留在體內時。或者是腎功能衰竭，酸性代謝廢物不能及時尿出去，這個時候的體質才可能變成酸性的。

到了這個程度，醫學上就稱為「酸中毒」了，一旦出現這樣的「酸性體質」，病人往往已經處於昏迷或者各個器官衰竭狀態，病入膏肓了，一般都已經住院，需要通過醫學手段調整體液的酸鹼度。

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