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大胃女孩去吃18元雲吞面,量少再配酸溜溜的廣東炸醬麵,舒暢!

一個人去吃飯,去了一家廣東人開的小店,嘗試這邊的雲吞面。這邊的份量都不大,怕吃不飽,給自己點了一個雲吞面,一個炸醬麵。

鮮蝦雲吞面,18一份,裡面加有少許香油點綴,整碗面香味溫馨。碗裡面盛著數顆鮮蝦雲吞和面,雲吞特別大顆,看起來很誘人。

雲吞裡面有完整的蝦,鮮嫩大蝦滿滿包在雲吞皮下。

鮮蝦雲吞面,面彈牙但不會過硬,挺柔軟的,口感好。鮮蝦雲吞真材實料,每個雲吞里都有大大的蝦仁。一碗雲吞面,份量很少,但味道很贊,不消一會,幾口下去,一碗雲吞面就吃乾淨了。

炸醬麵15元,不同於老北京炸醬麵,廣東炸醬麵有點重口味,配料是偏酸酸甜甜的番茄炸醬,炸醬裡面有肉沫,炸醬麵是干撈的,配上一碗韭黃湯。酸溜溜的醬,開胃,滿滿都是酸爽啊。

調味瓶。每張桌子都有一盤調味料,很豐富,有醬油、紅醋、辣椒醬,最愛的酸甜白蘿蔔粒,蘿蔔粒腌製得很好,很入味。

把白蘿蔔粒與炸醬麵融為一體,吃將下去,味蕾體驗很爽。一口雜醬,一口蘿蔔,別是一番滋味,這樣的搭配很下飯的。唯一的遺憾是,分量太少,幾個回合吃下去,還沒過癮,面就吃完了。

不得不說,這邊的炸醬麵是酸甜口的,有點重口味,不過還在我的接受範圍。作為一個北方人吃飯必須加辣,於是又加了辣椒調味,這辣椒絕對夠味道,拌面吃又酸又辣,吃出了眼淚。

這個小店的操作間,很簡單,但是做出的美味卻讓人回味。

廣式的美食,一般來講,份量都不大,對於一個女孩來說,給自己要2份面,勉強吃飽了。但是對於食量大的男生而言,2碗也吃不飽啊。


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