農村土製大冰箱「肚量」大，關鍵是還不費電
北方冬天天氣寒冷，沒有南方那樣一年四季如春。但北方卻佔盡了天時、地利、人和，千百年來傳承著地窖文化，生生不息，淵遠流長。
北方冬季寒冷而又漫長。所以需要儲存4--6個月的青菜或土豆、蘿蔔、水果，才能度過漫長的冬季。而儲存這些東西的簡單、有效的方法，就是 「窖藏」——地窖儲存。這種「冰箱」夠大了吧！
地窖是利用土的熱惰性而建成的，一般是根據地下水層的深淺在地下挖個圓型或者挖個方型洞或坑。
地窖多是選擇靠山或坡地與地面平行的橫向挖掘方式。
注意要作好防水、防潮和通風等安全設備的設置。除了存放農作物還可以儲存一些陳年好酒等。
常見的形狀有：L型（圓）、一字型（方）。
農村裡的冰箱「肚量」大，再多也啃得下，關鍵是不費電。
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