在外吃飯時，用開水燙碗能消毒嗎？

食話

小鄉

堂主，在飯店吃飯，用開水燙一燙碗，能起到消毒的作用嗎？

很無情地說，不能，燙完之後倒是可以捂手。

確實，餐具沒有充分地清洗和殺菌，或是清洗殺菌之後有二次污染，確實會存在致病細菌的可能，你有這種憂患意識是好的。

堂主

小鄉

憑啥不能啊？

如果想要靠加熱來殺菌的話，一般來說，水需要熱到七八十度，並且要保持幾分鐘。

但你好好回憶下，餐廳提供的熱水熱茶頂多也就七八十度，再倒在涼的餐具里，溫度就立刻下降了，通常降到了五六十度，基本上就沒啥殺傷力了。

堂主

小鄉

堂主，就一點點作用也沒有嗎？我要怎麼面對我燙過的那麼多碗啊……

那以後就閉著眼吃飯吧。

用茶水涮一涮，確實會有一些細菌會跑到水中被倒掉，但這和水熱不熱沒啥關係，用清水沖一衝也是可以的。

簡而言之，沖一下確實能起到心理安慰的作用，也沒啥壞處，但也別指望它能起到明顯的消毒殺菌的效果。

堂主

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！