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翡翠白菜餃子的做法你怎麼看

材料:

餃子餡兒:

韭菜、雞蛋、蝦皮、鹽糖味精、香油、

橄欖油。(可以換成其他的)

餃子皮:

兩份等量麵粉、一小把菠菜。

步驟:

1.先做餃子餡兒,韭菜切碎,加炒熟的雞

蛋,把所有材料加到一起,拌勻。

2.把菠菜燙熟,加少許水放進料理機攪碎,

過濾出汁。

3.一份麵粉加菠菜汁和成綠色的面,一份面

粉加清水和成白色的面。

4.揉成兩個長條

5.把綠色的擀平,包住白色的,封口要

對齊。

6.切成劑子。

7.擀成皮。

8.包法是,放餡兒,對摺,兩手的拇指食指

往中間擠。

9.出鍋~


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