這餅營養又補鈣，不用發酵不用油還少麵粉，香噴噴，上桌瞬間清盤

披薩是很多中國人很接受的西餐之一， 它是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成，是義大利風味的食品。有個好閨蜜， 她就特愛吃披薩， 但是總是在外面吃，多貴呀， 於是我就約她到我家來吃。記得當時是做了個雞肉水果披薩，她吃過後對我說太好吃了， 從此，她 每次來我家，必點的一道菜就是披薩，都成了慣例。而且其它朋友來做客， 我也經常會以披薩為主食，大家說了都覺得不錯，還誇比外面還好吃。

其實呢，我自己打著小小的算盤，這披薩做起來簡單，配料隨意，想吃什麼口味，就吃什麼口味，一般培根、蝦仁是比較普遍的，火腿或雞肉也可以，再加點黃青紅彩椒絲，主要餡料就夠了； 不想熬番茄醬，直接就番茄沙司加點牛至葉、胡椒粉、鹽調味，味道差不多，非常省事；最後再撒上點馬蘇里接就OK了。如果興緻來了，可隨心所欲，儘管放心大膽的嘗試， 要芝士多多，配料多多，這味道也差不了哪兒去，絕對好味。

再算算成本也不貴，馬蘇里拉、培根、蝦仁買一次夠做幾張披薩的，比外面便宜多了，還有那份成就感，就自己偷著樂吧。今天在家小朋友說想吃披薩了，翻了下冰箱， 找出芝士、火腿、彩椒等材料，還看到有個剩下的紅薯，腦子裡有個大膽的想法，用紅薯絲代替麵粉的餅底，來個創新的火腿紅薯披薩吧。對自己大方點，料多十足，準備好後就可以放入烤箱中烤制了， 開心的的準備好盤子等著披薩出烤箱吧。

【火腿雜蔬紅薯披薩】 原料： 紅薯 2個 麵粉 1小蝶火腿 5片 馬蘇里拉乳酪 1小蝶 紅黃彩椒 各小半個 洋蔥 1小蝶 番茄醬 3大勺 牛至葉1小勺 鹽 黃油 少許 製作：1. 準備好原材料；

2. 紅薯切成細絲後放入碗中， 加入適量的鹽；

3. 再加入少許麵粉和水；

4. 將它們混合均勻備用；

5. 用少許黃油塗抹在披薩盤的底部；

6. 將準備好的紅薯絲麵糊平鋪在披薩盤的底部；

7. 烤箱預熱170度， 將烤盤放入， 中下層烘烤15分鐘；

8. 這樣紅薯披薩餅底就烤好了， 再在上面塗抹一層番茄醬，撒點牛至葉；

9. 再將紅黃彩椒丁和洋蔥丁撒再表面上， 再撒上一層馬蘇里拉乳酪；

10. 將火腿片隨意擺放在上面；

11. 再放入預熱170度烤箱中， 中下層， 再烤10分鐘，拿出來後再表面上擺上香草葉即可。

小貼士：1. 用紅薯絲製作成餅代替全麵粉餅底， 先放入170度烤箱將其烤制10分鐘， 讓它熟且成型； 2. 上面蔬菜隨意搭配， 盡量選擇出水少、易熟和顏色豐富的蔬菜丁，要注意不易熟的要提前焯煮熟； 3. 要選用馬蘇里拉乳酪， 才容易拉出很長的絲。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！