有些茶油為什麼會有股柴火的焦香味？

有些茶油為什麼會有股柴火的焦香味？

有很多朋友在鄉下買了茶油或者托親戚朋友從鄉下寄茶油到自己家裡都會發現，有些茶油只是單純的茶油香，而有些茶油卻是除了茶油香還有一點糊香味的感覺。這是怎麼回事呢？

這是我家的茶油

有些茶油為什麼會有焦香味？

有點焦味是因為茶籽在榨之前需要烘烤，烘烤過了，所以會有焦味。

茶油應該都是用傳統的物理榨出來的步驟大概如下：

1：採摘、去殼。

2：日晒，挑選（就是用陽光晒乾，把採摘時還沒有開裂的也晒乾去皮）

3：碾碎

4：蒸熟、做餅（用稻草把蒸熟的碎茶籽做成一個個圓形的茶餅）。

5：壓榨（簡單的形容就是像擠橙汁一樣，慢慢的壓出來）

6：過濾、沉澱。

以上過程都是物理性的，不會破壞茶油的任何營養價值。

當然前提正宗茶油！如果正宗，有點焦味算正常別擔心～放段時間就好～所以你聞到特別的焦味就是我們所說的糊了味！ 喜歡茶油的可以搜索下tb店鋪：富田農家 都是自己家榨的茶油。

茶油榨油流程

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