牛土豆、馬鈴薯中毒的癥狀、診斷及治療

最新 05-27

1、牛土豆（馬鈴薯）中毒的癥狀：

嚴重中毒出現神經癥狀、興奮，狂躁不安，運動障礙，共濟失調。走路不穩，里倒外斜。後肢無力，四肢麻痹，呼吸無力，可視粘膜發紺（肉眼可以看見的粘膜，眼睛、口腔、舌頭、肛門、陰門），瞳孔散大，心臟衰弱，全身痙攣，病程一般經2-4天，因呼吸麻痹死亡，慢性中毒，病牛食慾減退，吃的少，或者乾脆不吃，口流涎，腹部發脹，排尿少，體溫偏低，牛的唇部、肛門等無毛處有腫塊出現。

2、牛土豆（馬鈴薯）中毒的診斷：

牛有餵過馬鈴薯的情況（牛放牧時有見到土豆塊，就搶著吃的這種怪現象），診斷本病臨床特徵為神經癥狀、胃腸炎癥狀和皮膚濕疹，可結合對飼料情況的了解以及病料檢驗，進行分析確診。送檢病料可採取嘔吐物、剩餘飼料或瘤胃內容物等。

3、牛土豆（馬鈴薯）中毒的原因：

病因主要是由於馬鈴薯中含有一種有毒的生物鹼-馬鈴薯素（又名龍葵素）所引起。馬鈴薯素主要含於馬鈴薯的花、塊根幼芽及其莖葉中。塊根貯存過久，馬鈴薯素含量明顯增多，特別是保存不當，引起發芽、變質或腐爛時，含量更為增高。使用上述發芽、腐敗的馬鈴薯飼餵家畜，即可引起中毒。

發病機理馬鈴薯素對胃腸黏膜呈刺激作用，引起重劇的胃腸炎症，吸收後侵害中樞神經系統（延腦和脊髓）而引起感覺和運動神經的麻痹；進入血液後，使紅細胞溶解而發生溶血現象；作用於皮膚能使之發生濕疹樣病變。

癥狀重劇的中毒，表現明顯神經癥狀。病初興奮不安，狂躁，前沖後退，不顧周圍障礙。後期轉為沉鬱，四肢麻痹，後軀無力，步態不穩，呼吸困難，黏膜發紺，心臟衰弱，一般經2～3日死亡。

輕度中毒，病程較慢，呈現明顯的胃腸炎癥狀，食慾減退或廢絕，流涎、嘔吐、便秘，隨後劇烈地腹瀉，糞中混有血液，精神沉鬱，體力衰弱，體溫升高，妊娠家畜往往發生流產。

牛、羊多於口唇周圍、肛門、尾根、四肢系凹部及母畜的陰道和乳房部發生濕疹。綿羊則常呈現貧血和尿毒症。

4、牛土豆（馬鈴薯）中毒的治療：

對犢牛首先應該是更換草料，牛中毒時可以使用0.1%高錳酸鉀溶液進行洗胃，對興奮不安的牛使用硫酸鎂注射液靜注100ml，增強肝臟解毒功能，儘快消除已被體內吸收的毒素，可用10%葡糖糖溶液500ml，0.9%氯化鈉溶液500ml，給牛靜柱，促進毒物儘快排出體外，給牛口服大黃芒硝粉200g，液狀石蠟500ml，消食健胃散150g，一次給牛內服。

防治發現中毒立即停喂馬鈴薯，為排除胃內容物可用濃茶水或0.1%高錳酸鉀溶液或0.5%鞣酸溶液進行洗胃；用5%葡萄糖氯化鈉注射液1000～1500 ml，5%碳酸氫鈉注射液300～800 ml，或加硫代硫酸鈉5～15 g或氯化鈣5～15 g或氫化可的松0.2～0.4靜脈注射,肌肉注射強力解毒敏20 ml，也可使用緩瀉劑。

對症治療，當出現胃腸炎時，可應用1%鞣酸溶液，牛500～2000ml，羊100～400ml，並加入澱粉或木炭末等內服，以保護胃腸黏膜，其他治療措施可參看胃腸炎的治療。狂躁不安的病畜，可應用鎮靜劑，如10%溴化鈉注射液，牛50～100ml；羊10～20ml靜脈注射。為增強機體的解毒機能，可注射濃葡萄糖注射液和維生素C注射液，心臟衰弱時可給予樟腦製劑、安鈉咖等強心藥。