科學已證實:它的抗癌性極強,很多年輕人卻從來不吃!
科學已經證實,抗癌性極強的食材,很多年輕人卻從來不吃!這裡說的不是別的,它就是中國廚房裡經常見到的生薑。中國人常常將它用作重要的調味料,然而現在很多年輕人卻對它敬而遠之。但你知道嗎?其實生薑的抗癌功效顯著,可以說是防癌抗癌的神器。
生薑除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外,還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素,集營養、調味、保健於一身,自古被醫學家視為葯食同源的保健品。
人們發現,姜的提取液具有抑制皮膚真菌和消滅陰道滴蟲的功效,可以治療各種癰腫瘡毒,並且可以抑制癌細胞活性,從而起到防癌抗癌的效果。
現在,生薑也並不只是中國菜的專屬食材,生薑製品在國際市場越來越受歡迎,不僅是在東南亞、日本等國家和地區極為暢銷,很多西方國家也在嘗試著將生薑加入到日常烹飪中去。
但需要注意的是,「爛姜不爛味」是沒有科學依據的,腐爛的生薑會產生毒素,不但起不到養生效果, 反而會危害健康。
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