來來來，多肉大餐開吃啦！

園藝 05-27

前些天女兒問我，多肉肥厚多汁，看起來很好吃的樣子，能不能像炒蔬菜一樣炒著吃呢？特別是現在夏天來了，多肉難度夏，如果能吃，我們要不要趁現在肉肉還健壯，先下手為強，滿足口腹之慾？

網上呀，就有網友在網路商城上買了幾棵多肉植物，收到貨後發了買家秀。

黑色鐵鍋里，綠油油的多肉葉片和瘦肉片渾然天成，甚至還有紅色的干辣椒穿插期間，甚是誘人。

對此，不少網友留言表示佩服，一位網友笑言：「水土不服，就服你」。還有的說「蘸天然蜂蜜好吃」，有人說「炒雞蛋很好吃」，「煮火鍋吃」。

更有網友直接給出了多肉炒肉片的「食譜」：

多肉食譜

1、豬肉切片洗乾淨，瀝水，除血水;

2、多肉葉片洗乾淨;

3、肉片里加入料酒和澱粉腌製片刻;

4、熱鍋倒入少許植物油;

5、準備一個泡紅椒並切斷;

6、鍋燒熱後倒入肉片迅速炒開，然後放入少許鹽和雞精;

7、倒入多肉葉片和泡椒不斷翻炒直到斷生即可。

最後，根據自己的口味，可再加入一些鹽和雞精。

你是不是已經完全按耐不住想吃的心，已經蠢蠢欲動了呢？但是，並不是所有多肉都能吃的，可以食用的多肉也就幾種，很多品種都是有毒性的，大戟科的多肉植物基本都有毒，另外，多肉大棚里的多肉不是以食用為目的，往往會農藥化肥超標，大家要認清楚啦，以後，要買盆栽就買能食用的，養得活就觀賞，養不活那就......下面給大家介紹一些吃的肉肉：

1.觀音蓮，基本上每人都有一棵的，事實上單看樣子的確沒有太多想吃它的慾望，它沒有玉露看著那麼晶瑩剔透。所以說會吃它純粹是因為…便宜不心疼…觀音蓮的味道就跟它的樣子一樣，沒有太多驚艷的特色。首先，口感是幾種肉裡面比較不好的，因為葉片表層比較厚，咬下去裡面汁水還是很多的，只是有點草酸的味沒什麼好吃的。

2.瓦松，普貨中最值得下口的就是「瓦松」，味道雖然趕不上水果，但是絕對的酸甜可口，而且口感比味道更贊，因為是多層葉片所以有很豐富的層次感，中醫都知道，是一味中藥呢。

3.虹之玉，跟想像中的差不多，就是一包水。也不算好吃，表皮很薄很薄，咬下去汁水四溢，和大多數一樣就是草酸味，跟喝青草汁似的。

4.黃麗，第一次吃的時候，口感略像瓦松，味道沒有瓦松好吃。也許是野生的和家裡養的味道有差別也說不定，有待考究。後來因為覺得它和瓦松長得有點像，沒準早上會好吃..導致現在嗓子還是麻的舌頭有點失去知覺。早晨吃，果然是集天地之精華，味道濃郁啊。之前嘗了覺得沒味道，這回倒好，一股酸苦的汁液就爆開來…早飯差點都吐了。這貨根本沒有看起來溫和啊喂，現在胃裡還一直泛酸水。

5.仙人掌，這種肉的先天條件就決定了我不太可能吃它，或者說不太方便。再說吃這個也太容易被發現了等等這不是重點…但是我卻吃過它的副產品，仙人掌果實。可能很多人沒見過，因為家裡種植的仙人掌結果本身就很難得，不過我很幸運地吃過兩次。仙人掌果實就跟膨脹的小仙人掌莖差不多，但是顏色是紫色很漂亮，表面少刺。切開后里面是濃郁的紫紅色，又酸又甜非常可口！如果實在沒有機會找到仙人掌果實，可以去吃紅心火龍果YY一下，因為火龍果也是仙人掌科的果實，有一點相似之處。味道就是把火龍果濃縮一百倍！