番茄別再炒雞蛋了，試試加它一起炒，好吃翻倍營養翻倍，老少皆宜

夏天陽光太過於猛烈，很容易晒傷與晒黑，那我就來推薦一個平時常吃的蔬菜來食補吧， 那就是番茄。說起番茄，大家都很熟悉，番茄是我們很常見的一種蔬菜，也是我們喜歡吃的一種蔬菜，還可把當做水果來吃。 番茄中含有番茄紅素，是強抗氧化劑，能有效清除紫外線產生的自由基，防止被晒傷還有防輻射的功效，能使我們的皮膚細嫩光滑。番茄還含有大量的維C，常食能夠降血壓、預防血管老化、延緩衰老的功效。

包菜，也叫圓白菜等， 也是我們常吃的蔬菜。它除了營養豐富、味道鮮美外，還有很好的食療保健作用。常吃包菜能抗氧化及抗衰老；圓白菜富含葉酸，懷孕婦女及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃；它還能殺菌消炎，加速潰瘍的癒合；同時它還具有防癌抗癌的功效。 世界衛生組織推薦的最佳食物蔬菜類中排列第三名，僅次於紅薯和蘆筍。包菜的營養價值如此高，價格又相當平民化，我們就應該多吃。

今天就將兩樣食材結合再一起，做道「青豆番茄炒包菜」， 包菜呢，我強烈建議用手撕， 這樣才會更入味。雖然這菜非常普通，但口感清爽，夏天吃特別合適，酸酸的、甜甜的。為了色澤上更漂亮， 我最後隨手加了把青豆進去。 家常菜就是隨意搭配，不需要刻意的去追求啥正不正宗， 只要是適合自己或家人的口味才是最好的。別看這道不起眼的小菜，即可美膚又能去燥，愛美的美眉不妨試試。

【青豆番茄炒包菜】 原材料： 手撕包菜葉 1盤 西紅柿 2個 蒜 2瓣 糖 1勺 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；

2. 熱鍋涼油， 放入蒜泥進去翻炒；

3 爆香後加入番茄塊進去翻炒；

4. 將番茄的汁微微煸炒出來後放入手撕包菜進去翻炒；

5. 炒的時候加入1勺糖；

6. 繼續翻炒幾下後加入1小蝶青豆進去翻炒；

7. 加入適量的鹽調味翻炒均勻, 盛入盤中。

小貼士：1. 包菜手撕才更易入味； 2. 番茄要用油煸才有利於番茄紅素的吸收； 3. 加入點青豆主要是為了配色。

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